Bosch MUM48R1 Macchina da cucina 600W Rossa Colore Rosso Argento - Manuale (Pagina 85)

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Muffin al cioccolato con gocce di cioccolato
Ingredienti :
(per 15 muffin piccoli o 10 grandi:
15 cestini piccoli o 10 grandi per muffin
150 g di burro
170 g di zucchero
2 uova
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
100 ml di latte
180 g di farina di frumento
2 cucchiaini di lievito
4 cucchiai di cacao
50 g di cioccolato nero al 70%
50 g di cioccolato bianco
Preparazione:
Preriscaldate il forno a 200°C.
Applicate il frullino. Sbattete il burro con lo zucchero. Aggiungete una alla volta le uova e mescolate fino
ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete lo zucchero vanigliato e il latte. Mescolate energicamente
ancora per qualche secondo.
Tritate il cioccolato nero e quello bianco.
Mescolate la farina, il lievito, il cacao e i pezzetti di cioccolato ed incorporate tutto al composto a base di
uova impastando lentamente alla minima velocità con il gancio per impastare.
Distribuiti composto nei cestini e cuocete sul ripiano medio del forno per circa 15 minuti.
Buona preparazione e buona riuscita!