Bosch MUM48R1 Macchina da cucina 600W Rossa Colore Rosso Argento - Manuale (Pagina 34)

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Pizza capricciosa
Ingredienti :
Impasto per pizza:
500 g di farina
1 bustina di lievito in polvere
1 cucchiaino di zucchero
1 presa di sale
40 ml di olio
250-300 g di acqua calda
Farcitura:
pomodori pelati
sale
mozzarella
prosciutto
funghi
origano
olive nere
olio
Preparazione:
Versate il lievito e l'acqua calda nella ciotola del robot (gancio per impastare) e mescolate.
Aggiungete i restanti ingredienti ed impastate fino ad ottenere un impasto liscio.
Lasciate riposare la ciotola a coperchio chiuso in un luogo caldo fino a quando il volume dell'impasto non
è visibilmente aumentato (circa 45 min.).
Impastate ancora brevemente l'impasto.
Formate quindi una palla con l’impasto e lasciatela lievitare per un’ora su una placca da forno imburrata,
coprendola con un panno umido.
Stendete l'impasto direttamente sulla placca da forno (con un po' d'olio) e quindi farcitelo con i pelati.
Cospargete l'impasto con il sale e farcite con il prosciutto tagliato a pezzetti, i funghi, le olive, la
mozzarella e l'origano.
Versate qualche goccia di olio sulla pizza e cuocete a 180°C per circa 15-20 minuti.
Buona preparazione e buona riuscita!