Bosch MUM48R1 Macchina da cucina 600W Rossa Colore Rosso Argento - Manuale (Pagina 54)

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Crêpes con frutti di bosco e crema alla vaniglia
Ingredienti :
3 uova
500 ml di latte intero
90 g di farina di spelta setacciata
90 g di farina integrale di spelta
un po' di sale
burro per indorare
Per la crema:
200 g di formaggio tipo quark, 10%
100 g di mirtilli e lamponi, freschi o
congelati
1 cucchiaino di zucchero vanigliato
fiocchi di mandorle
Preparazione:
Applicate il frullino. Sbattete le uova nella ciotola ed aggiungete la metà del latte. Incorporate la farina
mescolando con energia. Mescolate fino ad ottenere un composto liscio. Aggiungete il resto del latte ed
un po' di sale.
Mettete il burro in una padella e preparate le crêpes. Mescolate mirtilli e lamponi al formaggio ed
addolcite con lo zucchero vanigliato. Sporzionate le crêpes e guarnitele con la crema.
Buona preparazione e buona riuscita!