Bosch MUM48R1 Macchina da cucina 600W Rossa Colore Rosso Argento - Manuale (Pagina 79)

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Torta di ricotta
Ingredienti :
500 g di ricotta
100 g di zucchero
3 uova
1 presa di sale
succo di un mezzo limone
buccia grattugiata di 2 limoni
2-3 cucchiai di fecola
Preparazione:
Mescolate la ricotta con lo zucchero ed una presa di sale nella ciotola del robot utilizzando il frullino fino
ad ottenere un composto cremoso.
Aggiungete separatamente attraverso l'imboccatura il succo di limone, la buccia dei limoni e le uova
mantenendo il robot.
Infine aggiungete 2-3 cucchiai di fecola e, a piacere, uva sultanina o frutta candita.
Versate ora il composto a base di ricotta in una tortiera o in uno stampo per sformati e cuocete per 30
minuti a 180°C.
Buona preparazione e buona riuscita!