Bosch MUM48R1 Macchina da cucina 600W Rossa Colore Rosso Argento - Manuale (Pagina 38)

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Involtini di platessa con prezzemolo
Ingredienti :
Pesce:
8 filetti di platessa
sale
succo di un mezzo limone
20 g di burro per lo stamp
Salsa:
60 g di Gouda
20 g di burro ammorbidito
un po' di vino bianco
pepe
2-3 cucchiai di panna dolce
2 cucchiai di prezzemolo tritato
Preparazione:
Grattugiate il formaggio al tritatutto con il disco da tritatura.
Buttate sotto l'acqua fredda i filetti di platessa ed asciugateli. Quindi salate e cospargete con succo di
limone.
Imburrate uno stampo per sformati. Arrotolate i filetti di platessa e chiudeteli singolarmente con uno
stuzzicadenti. Poneteli uno accanto all'altro nello stampo.
Sbattete con il frullino nella ciotola del robot il formaggio, il burro, il vino bianco, il pepe e la panna.
Versate il composto sui filetti di platessa e cuocete nel forno preriscaldato a 180°C per circa 15 minuti.
Cospargete con il prezzemolo prima di servire.
Buona preparazione e buona riuscita!