Bosch MUM48R1 Macchina da cucina 600W Rossa Colore Rosso Argento - Manuale (Pagina 45)

-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
XXXCPTDIIPNFDPNJU
Frittelle di zucchine e carote
Ingredienti :
350 g di zucchine
250 g di carote
sale
pepe nero macinato
½ cucchiaino di cumino
3 uova
3 cucchiai di pangrattato
olio per friggere
200 g di formaggio fresco alla doppia panna
75 ml di latte
1-2 cucchiai di chutney
Preparazione:
Lavate e pulite le zucchine e le carote. Grattugiate entrambe le verdure al tritatutto con il disco da
grattugia.
Versate le verdure grattugiate nella ciotola del robot, aggiungete sale, pepe, cumino, uova e pangrattato e
mescolate bene il tutto con il frullino.
Scaldate leggermente abbondante olio in una padella grande e solida. Versate un cucchiaio colmo di
composto di zucchine e carote per ogni frittella, e stendete con una paletta forata. Lasciate dorare su
entrambi i lati.
Nel frattempo mescolate bene il formaggio fresco e il latte con il mixer. Incorporate il chutney
(interruttore a pulsante) ed insaporite con i condimenti. Servite assieme alle frittelle.
Buona preparazione e buona riuscita!