Bosch MUM48R1 Macchina da cucina 600W Rossa Colore Rosso Argento - Manuale (Pagina 21)

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Lavate le mele, sbucciatele e rimuovetene il torsolo. Pelate la cipolla. Tagliate mele e cipolla a dadini e
portatele a cottura con gli altri ingredienti. Lasciate bollire a fuoco lento per 15 minuti.
Imburrate uno stampo per sformati. Stendete l'impasto e ritagliatene un pezzo di copertura delle
dimensioni dello stampo. Con il resto dell'impasto rivestite il fondo e i bordi dello stampo. Forate il fondo
in più punti con una forchetta.
Aggiungete alternativamente il ripieno a base di crauti e di carne macinata. Chiudete con l'impasto di
copertura, spalmate di burro e forate in più punti con uno stecchino. Ciò consente all'umidità di
fuoriuscire durante la cottura. Quindi cuocete per 35-40 minuti a 180°C.
Servite il pierogi di carne caldo nello stampo.
Buona preparazione e buona riuscita!