AEG MC2665E-M - Manuale (Pagina 97)

97 Ricette
RICETTE
In tutte le seguenti ricette vengono indicate le quantità per 4 persone, salvo indicazione
contraria.
Adattamento di ricette tradizionali
Per adattare le ricette già "sperimentate" alla cottura nel forno a microonde, è necessario
tener conto delle seguenti indicazioni:
I tempi di cottura andranno ridotti di un terzo o della metà circa. Orientarsi
eventualmente secondo le durate indicate nelle seguenti ricette.
I cibi e i piatti ricchi d'acqua, come la carne, il pesce, il pollame, le verdure, la frutta, gli
stufati e le minestre possono essere facilmente preparati con l'aiuto del forno a
microonde. Nel caso di cibi e dei piatti a basso contenuto di acqua invece, come per
esempio i piatti pronti, è consigliabile inumidirne la superficie prima d'iniziare la cottura.
La quantità d'acqua da aggiungere per la cottura di cibi da stufare andrà ridotta di circa
un terzo rispetto a quanto indicato nella ricetta originale. Durante la cottura si potrà
aggiungere, se necessario, altra acqua.
La quantità di burro o grasso da usarsi può essere sensibilmente ridotta. Una piccola noce
di burro o margarina o un goccio d'olio, saranno sufficienti per dare sapore al piatto. Il
forno a microonde è quindi particolarmente adatto per chi deve rispettare una
determinata dieta o per chi intende semplicemente mangiare in modo più salutare, con
meno grassi.
Zuppa di cipolle
1. Imburrare la terrina, aggiungere la cipolla a
fette, il brodo di carne e il condimento.
Coprire e cuocere.
9-11 min. 900 W
2. Tostare il pane, tagliarlo a cubetti e disporlo
nei piatti fondi. Versarvi sopra la zuppa e
cospargerla di formaggio grattugiato.
3. Mettere le terrine sul piatto girevole e
selezionare la cottura a grill.
6-7 min. Grill
Utensili Tegame con coperchio (capacità 2 l)
4 piatti fondi da minestra (da 200 ml)
10 g burro o margarina
100 g cipolle, affettate
800 ml brodo di carne
sale, pepe
2 fette di pane
40 g formaggio grattugiato