AEG MC2665E-M - Manuale (Pagina 60)

60 Receitas
RECEITAS
Todas as receitas incluídas neste livro são calculadas com base em quatro pratos – salvo
especificação em contrário.
Adaptar as receitas para forno micro-ondas
Se desejar adaptar as suas receitas favoritas para o forno micro-ondas, deverá ter em
conta o seguinte:
Reduza o tempo de cozedura entre 1/3 e 1/2. Siga o exemplo das receitas incluídas no
livro.
Os alimentos com elevada percentagem de humidade, tais como carne, peixe, aves,
legumes, fruta, guisados e sopas podem ser preparados no forno micro-ondas sem
dificuldade. No caso de alimentos com pouca humidade, tais como refeições completas, a
sua superfície deve ser humedecida antes destes serem aquecidos ou cozinhados.
A quantidade de líquido a acrescentar, no caso de alimentos crus que se pretende grelhar,
deve ser reduzida em cerca de dois terços da quantidade indicada na receita original. Caso
seja necessário, acrescente mais líquido durante a cozedura.
A quantidade de gordura a acrescentar pode ser reduzida consideravelmente. Uma
pequena quantidade de manteiga, margarina ou óleo é suficiente para dar sabor aos
alimentos. Por esse motivo, o seu forno micro-ondas é óptimo para preparar refeições com
baixo teor em gordura, como parte de uma dieta.
Beringelas recheadas com carne picada carne
1. Corte as beringelas ao meio no sentido do
comprimento. Retire a polpa com uma colher de
chá, de modo a que as beringelas fiquem com
uma espessura de cerca de 1 cm. Corte a polpa
em cubos.
2. Retire a pele dos tomates e corte-os em pedaços.
3. Unte o fundo do recipiente com azeite. Adicione
a cebola, tape e deixe cozinhar.
2 min. 900 W
4. Corte o pimento em rodelas. Guarde um terço
para decorar. Misture a carne picada com a polpa
da beringela, a cebola, o tomate, as rodelas de
pimento, o alho e a salsa. Tempere a gosto.
5. Seque as metades das beringelas. Recheie cada
uma das metades até meio com a mistura de
carne picada, espalhe o queijo Feta por cima, e
depois acabe de rechear com a mistura.
6. Coloque as metades de beringela no recipiente,
coloque-o na grelha inferior e deixe cozinhar.
11-13 min. Dual Grill (630 W)
Decore as metades das beringelas com as rodelas
de pimento e leve a cozinhar novamente.
4-7 min. Dual Grill (630 W)
Após a cozedura, deixe repousar durante cerca
de 2 minutos.
Utensilios Tigela com Tampa (1 l Capacidade)
Recipiente raso (aprox. 30 cm de
comprimento)
250 g beringela
200 g tomates
1 c/sopa de azeite para untar a travessa
100 g cebolas, picada finamente
4 pimentos verdes, sem sementes
200 g carne de vaca picada
2 dente de alho, esmagado
2 c/sopa salsa picada
sal, pimenta
colorau
60 g queijo Feta, em cubos