AEG MC2665E-M - Manuale (Pagina 101)

101 Ricette
Lasagne al forno
1. Fare il ragù mettendo nella terrina i pomodori, la
cipolla, il prosciutto, l'aglio, la carne di manzo
tritata e il concentrato di pomodoro. Coprire e
mettere in forno.
5-8 min. 900 W
2. Mescolare la crema di latte con il latte, il grana,
le erbe e l'olio. Insaporire di sale e pepe.
3. Imburrare lo stampo e distribuire un terzo delle
lasagne sul fondo. Versare sulle lasagne prima la
metà del ragù e poi un po' della besciamella.
Passare poi al secondo strato di pasta e
continuare a fare gli strati come il primo.
Terminare con la besciamella, cospargendola poi
con il parmigiano. Concludere con qualche
ricciolo di burro, coprire e mandare in forno.
13-17 min. 630 W
A cottura terminata far riposare per 5-10 minuti
circa.
Utensile Terrina con coperchio (capacità
circa 2 l)
stampo da sformati quadrato a
bordo basso
con coperchio (circa 20 x 20 x 6 cm)
300 g pomodori pelati in scatola
50 g prosciutto crudo tagliato a dadini
50 g cipolla, tritata finemente
1 spicchio d'aglio spremuto
250 g carne di manzo tritata
2 CM concentrato di pomodoro
sale e pepe
150 ml crema di latte
100 ml latte
50 g formaggio grana grattugiato
1 CU erbe miste tritate
1 CU olio d'oliva
1 CU olio vegetale per oliare lo stampo
125 g lasagne
1 CM formaggio grana gratuggiato
Timballo di pasta con zucchine
1. Unire i pomodori alle cipolle e condire
abbondantemente. Aggiungere i maccheroni.
Versare la salsa di pomodori sui maccheroni e disporvi
le fette di zucchina.
2. Sbattere la panna acida con le uova e versare sopra il
gratin. Cospargere con formaggio grattugiato.
Mettere in forno sulla griglia in basso e cuocere.
18-21 min. 900 W
7-8 min. Dual Grill (630 W)
A fine cottura, lasciar riposare per ca. 5-10 min.
Utensili Casseruola da forno (ca. 26 cm di
lunghezza)
80 g di maccheroni
400 g di pomodori in scatola, a pezzi
150 g cipolle, tagliate fini
basilico, timo, sale, pepe
1 CM olio per ungere lo stampo
450 g zucchine tagliate a fettine
150 g panna acida
2 uova
100 g di Cheddar grattugiato
Pere alla cioccolata
1. Versare lo zucchero, lo zucchero vanigliato, il
liquore alla pera e l’acqua nella terrina,
mescolare, coprire e cuocere.
1-2 min. 900 W
2. Aggiungere le pere al liquido, coprire e cuocere.
5-8 min. 900 W
Togliere le pere dal liquido di cottura e metterle
in frigorifero.
3. Versare 50 ml del liquido di cottura nella terrina
più piccola. Aggiungere il cioccolato e la crème
fraiche, coprire e cuocere.
2-3 min. 900 W
4. Dare un'ultima mescolata, versare la crema di
cioccolato sulle pere e servire.
Utensili Terrina con coperchio (capacità 2 l)
Terrina con coperchio (capacità 1 l)
4 pere intere, pelate (600 g)
60 g zucchero
10 g bustina di zucchero vanigliato
1 CM liquore alle pere
150 ml acqua
130 g di cioccolato fondente, a pezzetti
100 g crema di latte