AEG MC2665E-M - Manuale (Pagina 63)

63 Receitas
Escalopes de vitela com mozarella
1. Lave, seque e bata a carne de vitela.
Coloque a carne no recipiente.
2. Reduza o tomate a puré. Adicione o alho, o óleo,
o sal, a pimenta, as alcaparras e os orégãos e deite
sobre a carne. Tape e deixe cozinhar.
15-19 min. 630 W
Vire as costeletas.
3. Coloque fatias de queijo mozzarella por cima de
cada costeleta, tempere e deixe cozinhar sem
tampa na grelha superior.
9-12 min. Dual Grill (630 W)
Após a cozedura, deixe repousar durante cerca de
5 minutos.
Utensilios Prato raso oval com tampa
(aprox. 25 cm de comprimento)
150 g queijo Mozzarella, em fatias
500 g tomate em lata, escorrido
4 escalopes de vitela (600 g)
20 ml de azeite
2 dentes de alho, picados
20 g alcaparras
orégãos
sal, pimenta
Fiambre recheado
1. Misture os espinafres com o queijo e o queijo
fresco, tempere a gosto.
2. Coloque uma colher de sopa do recheio em cima de
cada fatia de fiambre, e enrole-as. Atravesse o fiambre
com um espeto de madeira.
3. Prepare o molho béchamel: junte a água e as natas
num recipiente e aqueça.
2-4 min. 900 W
Misture a farinha com a manteiga, adicione ao
líquido e bata até ficar uniformemente dissolvido.
Tape e deixe cozer até o molho ficar espesso.
1-2 min. 900 W
Mexa e prove.
4. Coloque o molho no recipiente untado,
coloque os rolos de fiambre recheados em cima
do molho e cozinhe com a tampa.
10-12min. Dual Grill (630 W)
Após a cozedura, deixe repousar durante cerca de
5 minutos.
Utensilios Tigela com Tampa (capacidade
para 2 l)
Recipiente oval próprio para
gratinar (aprox. 26 cm de
comprimento)
125 g espinafres
125 g queijo fresco
40 g queijo Emmental ralado, pimenta,
colorau
queijo com pimenta e paprika
6 fiambre (300 g)
125 ml água
125 ml natas
20 g farinha
20 g manteiga ou margarina
10 g manteiga ou margarina (para
untar o prato)