Electrolux EMS26204OX - Manuale (Pagina 92)

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Filetes de peixe com molho de
queijo
1. Lave e seque o peixe, e regue-o com o
sumo de limão. Envolva em sal.
2. Unte o recipiente. Adicione a cebola cortada,
tape e deixe cozinhar.
1-2 min. 900 W
3. Deite a farinha sobre a cebola, acrescente o
vinho branco e mexa.
4. Coloque o peixe na forma previamente
untada. Verta o molho sobre o peixe e
polvilhe com queijo. Coloque na grelha
inferior e deixe cozinhar.
7-8 min. 450 W
14-16 min. Dual Grill (450 W)
Após a cozedura, deixe repousar durante
cerca de 2 minutos.
Strogonoff de vitela 1. Corte a carne de vitela em tiras.
2. Unte o recipiente com manteiga. Coloque a
carne e a cebola no recipiente, tape e deixe
cozinhar. Mexa uma vez durante a
cozedura.
6-9 min. 900 W
3. Junte o vinho branco, o caldo da carne e
as natas, mexa, tape e deixe cozinhar
novamente. Mexa ocasionalmente.
3-5 min. 900 W
4. Após a cozedura, mexa a mistura
novamente e deixe repousar durante
aproximadamente 5 minutos. Decore com
salsa.
Utensílios: Tigela com Tampa (1 l Capacidade)
Recipiente raso redondo próprio para
gratinar (aprox. 25 cm de
comprimento)
800 g filetes de peixe
2 c/sopa de sumo de limão
sal
10 g manteiga ou margarina
50 g cebola, picada finamente
20 g farinha
100 ml vinho branco
1 c/chá óleo vegetal para untar a recipiente
100 g queijo Emmental, ralado
2 c/sopa salsa, picada
Utensílios: Recipiente com tampa
(capacidade para 2 l)
600 g escalopes de vitela
10 g manteiga ou margarina
50 g cebola, picada finamente
100 ml vinho branco
caldo de carne temperado, para
aprox. ! l de caldo
300 ml natas
1 c/sopa salsa picada
Trutas com Amêndoa 1. Lave as trutas, seque-as e regue-as com o
sumo de limão. Tempere o peixe com sal por
dentro e por fora e deixe repousar 15
minutos.
2. Derreta a manteiga.
1 min. 900 W
3. Seque o peixe, barre-o com a manteiga e
passe por farinha.
4. Unte o recipiente para gratinar. Coloque as
trutas no recipiente e deixe cozinhar na
grelha inferior. A dois terços do tempo de
cozedura vire as trutas e distribua as
amêndoas por cima.
15-18 min. Dual Grill (450 W)
Após a cozedura, deixe repousar durante
cerca de 2 minutos.
Utensílios: Forma para gratinados oval
(cerca de 32 cm de comprimento)
4 trutas (200 g), prontas a cozinhar
sumo de um limão
sal
30 g manteiga ou margarina
50 g farinha
10 g manteiga ou margarina para untar o
prato
50 g amêndoa laminada