Electrolux EMS26204OX - Manuale (Pagina 90)

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RECEITAS
Todas as receitas incluídas neste livro são
calculadas com base em quatro pratos –
salvo especificação em contrário.
Adaptar as receitas para forno microondas
Se desejar adaptar as suas receitas favoritas
para o forno microondas, deverá ter em conta
o seguinte: Reduza o tempo de cozedura
entre
1 /
3
e !. Siga o exemplo das receitas
incluídas no livro.
Os alimentos com elevada percentagem de
humidade, tais como carne, peixe, aves,
legumes, fruta, guisados e sopas podem ser
preparados no forno microondas sem
dificuldade.
No caso de alimentos com pouca humidade,
tais como refeições completas, a sua
superfície deve ser humedecida antes destes
serem aquecidos ou cozinhados.
A quantidade de líquido a acrescentar, no
caso de alimentos crus que se pretende
grelhar, deve ser reduzida em cerca de dois
terços da quantidade indicada na receita
original. Caso seja necessário, acrescente
mais líquido durante a cozedura.
A quantidade de gordura a acrescentar pode
ser reduzida consideravelmente. Uma
pequena quantidade de manteiga, margarina
ou óleo é suficiente para dar sabor aos
alimentos. Por esse motivo, o seu forno
microondas é óptimo para preparar refeições
com baixo teor em gordura, como parte de
uma dieta.
Beringelas recheadas com carne
picada carne 1. Corte as beringelas ao meio no sentido do
comprimento. Retire a polpa com uma
colher de chá, de modo a que as beringelas
fiquem com uma espessura de cerca de 1
cm. Corte a polpa em cubos.
2. Retire a pele dos tomates e corte-os em
pedaços.
3. Unte o fundo do recipiente com azeite.
Adicione a cebola, tape e deixe cozinhar.
2 min. 900 W
4. Corte o pimento em rodelas. Guarde um
terço para decorar. Misture a carne picada
com a polpa da beringela, a cebola, o
tomate, as rodelas de pimento, o alho e a
salsa. Tempere a gosto.
5. Seque as metades das beringelas. Recheie
cada uma das metades até meio com a
mistura de carne picada, espalhe o queijo
Feta por cima, e depois acabe de rechear
com a mistura.
6. Coloque as metades de beringela no
recipiente, coloque-o na grelha inferior e
deixe cozinhar.
11-13 min. Dual Grill (630 W)
Decore as metades das beringelas com as
rodelas de pimento e leve a cozinhar
novamente.
4-7 min. Dual Grill (630 W)
Após a cozedura, deixe repousar durante
cerca de 2 minutos.
Utensílios: Tigela com Tampa (1 l Capacidade)
Recipiente raso (aprox. 30 cm de
comprimento)
250 g beringela
200 g tomates
1 c/sopa de azeite para untar a travessa
100 g
cebolas, picada finamente
4 pimentos verdes, sem sementes
200 g carne de vaca picada
2 dente de alho, esmagado
2 c/sopa salsa picada
sal, pimenta
colorau
60 g queijo Feta, em cubos