MCZ Arcos 100 - Manuale (Pagina 8)

1.3.8
The oven is made of AISI 430
BA STAINLESS STEEL and may
be complietely disassembled and
cleaned to guarantee hygiene.
The stainless steel guarantees
the non-toxicity even, also with
the use and the high temperatu-
res the surfaces change color and
becomes golden.
1.3.9
The Furnace door has an com-
bustion air grate to regulate
wood consumption, which can be
inspected through the glass.
1.3.10
The Oven has a casing, which
can be fully replaced on site, with
non-toxic hot powder paintfi nish.
The doors have scorch-proof
handles, while the Oven door
and Furnace have a double
glass to prevent burns if touched
accidentally and keep the heat as
possible inside
1.3.8
La camera di cottura in INOX AISI
430 BA ha la possibilità di essere
complettamente smontata e lava-
ta, per garantire l’igiene.
L’acciaio inox garantisce sempre
la non tossicita, anche se con
l’uso e le alte temperature il colo-
re delle superfi cambia e diventa
dorato.
1.3.9
Lo sportello della Camera
di Combustione, ha una griglia
di controllo aria comburente, che
permette di regolare la combustio-
ne della legna visibile attraverso il
vetro.
1.3.10
Il Forno è dotato di mantelli sosti-
tuibili in loco in ogni sua parte e
sono verniciati a caldo con polveri
non tossiche.
I manici degli sportelli sono an-
tiscotto per poter agire in tutta
tranquillità, gli sportelli della Ca-
mera di Cottura e di Combustione
, hanno il doppio vetro per evitare
scottature e mantenere il calore il
più possibile all’interno.
DESCRIZIONE FORNO OVEN DESCRIPTION
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