Panasonic NNL564WBEPG - Manuale (Pagina 42)

It-41
Italiano
INGREDIENTI
pere sode 2 (circa 500 gr.)
acqua 3 cucchiai
vino bianco 3 cucchiai
zucchero 50 gr.
liquore alla pera 1 cucchiaio
pistacchi tritati 1 cucchiaio
Tempo di cottura: circa 11 - 13 minuti
1. Pelate le pere, tagliatele a metà e togliete i torsoli. Mettetele in un piccolo tegame di
vetro con l’acqua e il vino; coprite e fate cuocere per 6 min. sulla posizione 1000 W.
2. Togliete le pere dal tegame e ripartitele in 4 coppette, conservando il sugo di cottura.
3. In un tegamino fate sciogliere lo zucchero con 1 cucchiaio di sugo di pera e lasciatelo
caramellare per 3 min. circa su 1000 W, fino a raggiungere un bel colore scuro.
Aggiungere al caramello 3 - 4 cucchiai di sugo di pera e il liquore alla pera e fate
scaldare su
1000 W per 1 - 2 min.
4. Distribuire la salsa sulle pere e cospargere di pistacchi tritati.
Pere “FELICIA”
INGREDIENTI
per la pasta:
farina 375 gr.
lievito (lievito da panettiere) 30 gr.
zucchero 75 gr.
burro 75 gr.
uovo 1
sale 1 pizzico
noce moscata 1 pizzico
latte 3/4 litro
per la guarnitura:
burro 75 gr.
zucchero 100 gr.
zucchero vanigliato 1 sacchetto
mandorle sgusciate 100 gr.
cannella 1/2 cucchiaino
Tempo di cottura: circa 20 minuti
1. Preparate, usando gli ingredienti, la pasta che farete poi lievitare.
2. Cospargere nel piatto grigliante di pan grattato, mettete la pasta e stendetela bene,
pungendola sul fondo con una forchetta. Lasciate lievitare la pasta per 15 min.
3. Fate fondere il burro in una coppetta per 1 min. sulla posizione 1000 W. Spalmatelo
sulla pasta; spolverate di zucchero, cannella, zucchero vanigliato, mandorle. Fate
cuocere sulla posizione (
200°C + 440 W) per ca. 20 min. Coprire con carta da
forno dopo 10 min.
Dolce al burro
INGREDIENTI
per la pasta:
farina 500 gr.
lievito di birra 40 gr.
zucchero 100 gr.
uovo 1
sale 1 pizzico
latte 135 ml
per farcire il dolce:
mandorle sgusciate 200 gr.
uvetta 100 gr.
latte 6 cucchiai
burro 50 gr.
Tempo di cottura: circa 35 minuti
1. Con gli ingredienti, preparate la pasta da far lievitare. Lasciate riposare la pasta e
appiattitela con un mattarello, per ottenere un rettangolo di 5 mm di spessore.
2. Per farcire il dolce, mescolate tutti gli ingredienti e stendete questo preparato sulla
pasta; arrotolate la pasta su se stessa dal lato più largo e tagliate il cilindro ottenuto
in dieci parti di dimensioni uguali.
3. Riempite nel piatto grigliante imburrato e cosparso di pan grattato, con queste parti di
pasta, in modo da costituire il dolce. Lasciate riposare ancora per 20 - 30 min.
Cuocere sulla posizione (
170°C + 100 W) per ca. 25 - 30 min.
4. Fate fondere il burro in una coppetta per 1 min. sulla posizione 1000 W e
spalmatelo sul dolce quando sará cotto.
Brioche svizzera
INGREDIENTI
per il budino:
latte 0,5 litro
cioccolato in polvere per budini 1 confezione
zucchero 4 cucchiai
Per la salsa:
salsa di vaniglia in polvere 1 pacchetto
latte 0,5 litro
zucchero 2 cucchiai
Tempo di cottura: circa 8 - 9 minuti
1. Versate la polvere al cioccolato per budino in un tegame di vetro assieme al latte e allo
zucchero.
2. Portate ad ebollizione per 5 min. sulla posizione 1000 W; durante la cottura
mescolate; lasciate raffreddare.
3. In un altro tegame di vetro sciogliete la salsa alla vaniglia in polvere con il latte e lo
zucchero; mescolate energicamente e portate ad ebollizione sulla posizione 1000 W
per 3 - 4 min.; mescolate ancora accuratamente durante la cottura.
Budino al cioccolato con salsa alla vaniglia