Siemens HB33CB550 - Manuale (Pagina 37)

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Per un'ottima riuscita del dolce, cuocerlo in forno con
Riscaldamento sup./inf. %.
Quando si cuoce al forno con Aria calda 3D :
osservare quanto segue: cuocere dolci in stampi e in
teglia al livello di inserimento 1.
Utilizzare Aria calda 3D :.
Cottura su due livelli:
Teglia da forno, livello di inserimento 3
Leccarda, livello di inserimento 1.
Non sempre teglie inserite nello stesso momento sono
pronte contemporaneamente.
Le tabelle contengono diverse proposte per la
preparazione delle pietanze.
Gli stampi per dolci più indicati sono quelli scuri in
metallo. Con gli stampi chiari in metallo sottile, oppure
con gli stampi in vetro, i tempi di cottura aumentano e
il dolce non assume una colorazione uniforme.
Se si desidera utilizzare gli stampi in silicone, regolarsi
secondo le indicazioni e le ricette del produttore.
Spesso, gli stampi in silicone sono più piccoli di quelli
normali, di conseguenza, le dosi dell'impasto e le
indicazioni della ricetta possono variare.
Le tabelle indicano il tipo di riscaldamento ottimale per
vari dolci e biscotti.
La temperatura e la durata della cottura dipendono
dalla quantità e dal tipo d'impasto. Perciò nelle tabelle
sono riportati i campi di temperatura. La prima volta
provare con il valore più basso. Una temperatura
inferiore permette una doratura più uniforme. Se
occorre, la volta successiva impostare un valore
maggiore.
Se si preriscalda il forno, ridurre i tempi di cottura di
5Ć10 minuti.
Dolci e biscotti
Cottura su un livello
Cottura su più livelli
Stampi per dolci
Tabelle