Bompani BO850ED/N - Manuale (Pagina 3)

IT Per l’utente
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USO DEL PIANO DI LAVORO
USO DEI BRUCIATORI A GAS
Sulla mascherina sono indicati i seguenti simboli vicino
ad ogni manopola:
- Disco pieno
rubinetto chiuso
- Fiamma piccola apertura minima
- Fiamma grande apertura massimaa
La posizione del minimo si trova al termine della rotazio-
ne antioraria della manopola. Tutte le posizioni di funzio-
namento devono essere scelte tra le posizioni di massi-
mo e minimo, mai tra il massimo e la chiusura.
ACCENSIONE MANUALE
Per accendere uno dei bruciatori, avvicinare un fiammi-
fero al bruciatore interessato, premere la manopola cor-
rispondente al bruciatore prescelto e ruotarla in senso
antiorario fino alla posizione di massimo.
ACCENSIONE ELETTRICA (OPTIONAL)
Per accendere uno dei bruciatori, premere la manopola
corrispondente al bruciatore prescelto e ruotarla in sen-
so antiorario fino alla posizione di massimo; contempo-
raneamente azionare il pulsante dell'accensione elettrica
posto sul cruscotto e indicato con il simbolo
. In man-
canza di corrente elettrica, il bruciatore può essere ac-
ceso anche con un fiammifero.
ACCENSIONE ELETTRICA AUTOMATICA (Optional)
Per accendere uno dei bruciatori, premere la manopola
corrispondente al bruciatore prescelto e ruotarla in sen-
so antiorario fino alla posizione di massimo. Mantenendo
premuta la manopola si attiverà l'accensione automatica
del bruciatore.In mancanza di corrente elettrica, il bru-
ciatore può essere acceso anche con un fiammifero.
APPARECCHI CON VALVOLA DI SICUREZZA (Optional)
Per effettuare l'accensione dei bruciatori è necessario ef-
fettuare le stesse operazioni descritte sopra. In questo
caso però le manopole una volta portate in posizione di
apertura devono essere mantenute premute per circa 6-
8 secondi.Qualora per un qualsiasi motivo la fiamma del
bruciatore dovesse spegnersi, la valvola di sicurezza in-
terverrà automaticamente bloccando il passaggio del
gas al bruciatore interessato.
RISPARMIO ENERGETICO
• Il diametro del fondo della pentola deve essere adegua-
to al diametro del bruciatore. La fiamma del bruciatore
non deve mai fuoriuscire dal diametro della pentola.
• Utilizzare pentole con fondo piatto.
• Cuocere possibilmente con coperchio. Questo consen-
te di utilizzare potenze più basse.
• Cuocere verdure, patate, ecc., con poca acqua per ri-
durre i tempi di cottura.
Bruciatore diametro min. diametro max
Grande (rapido) 180 mm. 220 mm.
Medio (semirapido) 120 mm. 200 mm.
Piccolo (ausiliario) 80 mm 160 mm
Tripla corona 220 mm. 260 mm.
USO DELLE PIASTRE ELETTRICHE
Quando si usa una piastra elettrica per la prima volta o
dopo un lungo periodo di inoperosità si consiglia di farla
funzionare sulla posizione 1 per circa 20 minuti per eli-
minare l'eventuale umidità assorbita dal materiale iso-
lante interno.
- Asciugare il fondo della pentola prima di posarla sulla
piastra.
- Inserire la corrente solo dopo aver messo la pentola
sulla piastra.
La piastra viene comandata da un commutatore e l'atti-
vazione della stessa avviene ruotando la manopola da 1
a 6 (Fig 1A).
Una spia sul cruscotto segnala se la piastra è in funzio-
ne o se è spenta.
A titolo puramente indicativo, riportiamo una tabel-
la di regolazione.
Pos. Intesità Cotture effettuabili
calore
0 Spento
1 Tenue Per sciogliere burro, cioccolato, ecc.
Per scaldare piccole quantità di liquido.
2 Dolce Per scaldare maggiori quantità di liquido.
Per preparare creme e salse a lunga cottura.
3 Lento Per disgelare alimenti surgelati e preparare
stufati,cuocere alle temperature di ebollizione,
per arrosti di carni delicate e pesce.
4 Medio Per cuocere alimenti che debbono essere
portati all'ebollizione, per arrosti di carni
dedicate e pesce.
5 Forte Per arrosti di cotolette e bistecche,
per grandi lessi.
6 Vivo Per portare all'ebolizione grandi quantità
d'acqua,per friggere.
RISPARMIO ENERGETICO
• Il diametro del fondo della pentola deve essere uguale
al diametro della piastra di cottura, oppure leggermen-
te superiore. Non deve comunque mai essere inferiore.
• Utilizzare pentole con fondo piatto.
• Cuocere possibilmente con coperchio. Questo consen-
te di utilizzare potenze più basse.
• Cuocere verdure, patate, ecc., con poca acqua per ri-
durre i tempi di cottura.
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