Vibiemme Replica - Manuale (Pagina 7)

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3. Allacciamento
3.1. Allacciamento rete idrica
Assicurarsi che gli allacciamenti alla rete idrica nonché lo scarico siano stati predisposti a norme vigenti e
liberi da ostruzioni in modo da non impedire l’efflusso delle acque bianche.
• Togliere il coperchio della bacinella
• Togliere la bacinella di scarico
• Collegare il tubo flessibile inox di allacciamento al niples di carico della pompa motore ed al rubinetto di
rete per il prelievo acqua
• Collegare il tubo di scarico allo scodellino di scarico posto sotto la bacinella
IMPORTANT: assicurarsi che la pressione in entrata non superi i 4 bar; se questo accade, installare un
riduttore di pressione.
La pressione ottimale per ottenere un buon espresso è compresa tra i 9 -9.5 bar: questo è il settaggio del
bypass della pompa motore. Se la pressione dell’acqua in entrata è maggiore della pressione del bypass,
il flusso di acqua in uscita colpirà il porzionato di caffè in modo troppo violendo (sovraestrazione). Questo
influirà negativamente sui valori chimico-fisici del caffè prodotto.