Vibiemme Replica - Manuale (Pagina 20)

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9.2. Dopo ogni montatura di latte
La Lancia Vapore deve essere pulita immediatamente a seguito di ogni utilizzo, con un panno bagnato
o uno straccio per ripulirla dal latte residuo. Una volta pulita la lancia, aprire e chiudere brevemente la
valvola vapore in modo da creare un getto di vapore che faccia fuoriuscire il latte eventualmente presente
all’interno della lancia.
I residui di latte nella lancia (o su di essa) si seccheranno sul metallo caldo e ciò non solo non è igienico,
ma anche molto difficile da pulire successivamente. Se vi sono residui di latte secco sulla lancia, non
introdurre la lancia nel contenitore per la montatura, perché questo potrebbe portare l’acqua sporca a
risalire nella lancia ed arrivare fino alla caldaia.
ATTENZIONE: La Lancia Vapore può diventare molto calda. Evitare il contatto diretto e prestare
molta attenzione mentre la si maneggia per la pulizia. Il calore può trasformare l’acqua in vapore
e causare scottature..