Bosch PKU375V14E Grill - Barbecue 30 cm - Manuale (Pagina 132)

132
Tabellen en tips
Grilltabel
De in de tabel genoemde waarden zijn richtlijnen en
gelden voor een voorverwarmde grill. Deze waarden
kunnen afhankelijk van de aard en de hoeveelheid
van de te grillen voedingsmiddelen variëren.
U kunt het vermogen traploos instellen. Het is
mogelijk dat het optimale vermogen voor het gerecht
dat u wilt bereiden tussen twee kookstanden ligt!
De gerechten tijdens het grillen minstens één maal
keren.
Voedingsmiddelen Voorverwarmen Grillstand Grillstand Tijd in
op stand 9 Grillen boven Grillen boven minuten
in minuten lavastenen waterbad
Runderbiefstuk, medium 2-3 cm 12 8 - 9 8 - 9 8 - 10
T-Bone-Steak, medium, 3 cm 10 7 - 8 8 - 9 10 - 15
Varkenskarbonade (zonder bot) 10 8 - 9 8 - 9 12 - 16
Varkenskoteletten*, 2 cm 8 7 - 8 8 - 9 15 - 20
Lamskoteletten (medium), 2 cm 10 7 - 8 8 - 9 8 - 12
Kipfilet, 2 cm 10 7 - 8 8 - 9 15 - 20
Kippenvleugels, à 100 g 10 7 - 8 8 - 9 15 - 20
Kalkoenschnitzel (natuur), 2 cm 10 7 - 8 8 - 9 12 - 15
Zalmsteak**, 3 cm 8 7 - 8 8 - 9 20 - 25
Tonijnsteak**, 2 cm 8 7 - 8 8 - 9 10 - 15
Forel*** (heel, 200 g) 10 7 - 8 8 - 9 12 - 15
Reuzengarnalen, à 30 g 10 7 - 8 8 - 9 12 - 15
Hamburger / bal gehakt, 1 cm 10 7 - 8 8 - 9 12 - 17
Shaslikspiezen****, à 100 g 8 7 - 8 8 - 9 17 - 25
Grillworst, à 100 g 10 7 - 8 8 - 9 10 - 20
Groente***** 8 7 - 8 8 - 9 8 - 12
* Langs het bot insnijden
** Grillrooster met olie bestrijken
*** Huid goed met olie bestrijken, vóór het keren nogmaals met olie bestrijken
**** regelmatig keren
***** bijv. aubergines, courgettes in schijfjes van 1 cm, paprika in 4 stukken