Siemens HB33CB550 - Manuale (Pagina 53)

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Pietanza Durata
della
cottura in
minuti
TemperaĆ
tura in ° C,
Livello grill
Tipo di
riscaldaĆ
mento
Livello Accessori
Prodotti da forno, surgelati
Pagnotte, baguette
Leccarda 1 ; 180 Ć 200 10 Ć 20
Brezel (da cuocere) Leccarda 1 ; 180 Ć 200 15 Ć 25
Prodotti da forno, precotti
Pagnotte o baguette da
riscaldare
Leccarda 1 ; 170 Ć 190 5 Ć 15
Polpette/crocchette, surgelate
Bastoncini di pesce
Leccarda 1 ; 210 Ć 230 15 Ć 25
Strudel, surgelato Leccarda 1 ; 180 Ć 200 35 Ć 45
Con questo apparecchio si possono impostare
temperature comprese tra 50 e 275 ºC. In questo
modo è possibile preparare yogurt cremosi e una
pasta lievitata più soffice ottenendo ottimi risultati.
Far bollire il latte (3,5 % di grasso), quindi lasciarlo
raffreddare fino a una temperatura di 45 ºC.
Aggiungere 150 g di yogurt e mescolare. Versare il
tutto in tazze o in vasetti con tappo a vite e sistemarli
sulla griglia dopo averli coperti. Preriscaldare il forno
fino a 50 ºC per 5 minuti. Quindi, fare cuocere come
indicato.
Preparare la pasta lievitata come di consueto. Riporla
in una stoviglia termoresistente in ceramica e coprire.
Preriscaldare il vano di cottura per 5Ć10 minuti.
Spegnere l'apparecchio e lasciare riposare la pasta
nel vano di cottura.
Ricette speciali
Yogurt
Pasta lievitata