Neff B15P42N3 Manuale d'uso
Pagina 14
14
Pasta frolla
Dolci in teglia con copertura asciutta, ad es. granella
1
160-170
50-70
3
180-190
1 + 3
160-170
60-80
-
-
Dolci in teglia con guarnizione cremosa, ad es. farcitura
alla panna
1
150-170
60-90
3
170-190
Stampo a cerniera, ad es. torta di ricotta
1
160-170
70-100
2
170-180
Stampo per fondi di dolci alla frutta
1
160-170
70-100
2
180-190*
Impasto per Pan di Spagna
Rotolo di Pan di Spagna
1
180-190*
10-15
3
190-200*
Stampo per fondi di dolci alla frutta
1
160-170
20-30
2
170-180
Pan di Spagna (6 uova)
1
150-160
30-45
2
160-170
Pan di Spagna (3 uova)
1
150-160
25-45
2
160-170
Pasta lievitata
Dolci in teglia con copertura asciutta, ad es. granella
1
160-170
50-70
3
170-180
1 + 3
160-170
60-80
-
-
Dolci in teglia con guarnizione cremosa, ad es. farcitura
alla panna
1
150-170
60-90
3
170-190
Corona e treccia lievitata (500 g)
1
160-170
40-50
3
170-180
Stampo a cerniera
1
160-170
30-45
2
160-170
Stampo da budino
1
160-170
40-50
2
170-180
Aria calda
CircoTherm®
3
Riscaldamento sup./
inf.
%
Pasticcini
Livello di
inserimento
Tempera-
tura in °C
Durata della cot-
tura in minuti
Livello di
inserimento
Tempera-
tura in °C
Pasta lievitata
1
160-170
20-30
3
170-180
1 + 3
160-170
30-40
-
-
Meringhe
1
80
100-150
3
80-90
1 + 3
80
150-170
-
-
Pasta sfoglia
1
180-200
20-30
3
200-210
1 + 3
180-200*
25-35
-
-
Pasta chou
1
190-200*
25-35
3
200-210*
1 + 3
190-200*
30-40
-
-
Impasto fluido, ad es. muffin
1
150-160*
20-40
3
160-170*
1 + 3
160-170
25-35
-
-
Pasta frolla, ad es. biscottini al burro
1
140-150*
15-25
3
140-150*
1 + 3
130-140*
15-25
-
-
1 + 3+ 4
130-140*
15-25
-
-
* Preriscaldare il forno
Aria calda
CircoTherm®
3
Riscaldamento sup./
inf.
%
Pane
Livello di
inserimento
Tempera-
tura in°C
Durata della cot-
tura in minuti
Livello di
inserimento
Tempera-
tura in°C
Pagnotte
1
200*
15-25
2
240*
Focaccia rustica
1
200*
15-25
2
240*
Tortino di tonno
1
180*
30-40
2
200*
* Preriscaldare il forno
Aria calda
CircoTherm®
3
Riscaldamento sup./
inf.
%
Impasto di base
Livello di
inserimento
Tempera-
tura in °C
Durata della cot-
tura in minuti
Livello di
inserimento
Tempera-
tura in °C
* Preriscaldare il forno