Neff C17E42N3 - Manuale (Pagina 19)

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Grill superficie variabile
Per grandi quantità di alimenti sottili utilizzare il grill superficie
grande + .
Per piccole quantità di alimenti sottili utilizzare il grill superficie
piccola ( . Porre gli alimenti da grigliare al centro della griglia.
Se si utilizza il grill superficie piccola si risparmia energia.
Ungere leggermente la pietanza da grigliare con olio, a piacere.
Girare la pietanza da grigliare dopo la metà o i due terzi del
tempo di cottura.
È possibile variare il risultato della cottura, cambiando la
posizione della griglia:
Avvertenza: Utilizzare sempre la leccarda in posizione normale
(non capovolta).
Tabella grill superficie grande +
I dati riportati nella tabella sono indicativi. I valori possono
variare in base al tipo e alla quantità di pietanza da grigliare. Si
intendono dall'inserimento nel forno freddo e per carne appena
tolta dal frigorifero.
Posizione della
griglia
Tipo di utilizzo
Collocare la griglia inseribile con l'incavo
verso il basso nella leccarda: adatto per pie-
tanze che devono risultare ben cotte
Collocare la griglia inseribile con l'incavo
verso l'alto nella leccarda: adatto per pie-
tanze che devono risultare al sangue o a cot-
tura media
Pietanza da grigliare Livello di
inseri-
mento
Tempera-
tura in °C
Durata del
grill in
minuti
Avvertenze
Toast con farcitura 2 220 10 - 15 Il livello di inserimento dipende dallo spessore della
farcitura
Verdure 3 ‚Ÿ£ 15 - 20
Salsiccia 3 250 10 - 14 Incidere leggermente
Maiale
Bistecche di filetto, cottura media
(spessore 3 cm )
3 ‚Ÿ£ 12 - 15 La posizione della griglia può influire sul risultato della
cottura desiderato
Bistecche, ben cotte (spessore
2 cm )
3 ‚Ÿ£ 15 - 20
Manzo
Fettine di filetto (spessore 3 -
4 cm )
3 ‚Ÿ£ 15 - 20 I tempi di cottura con il grill possono essere ridotti o
aumentati in base al livello di cottura desiderato
Tournedos 3 ‚Ÿ£ 12 - 15
Agnello
Filetti
3 ‚Ÿ£ 8 - 12 I tempi di cottura con il grill possono essere ridotti o
aumentati in base al livello di cottura desiderato
Cotolette 3 ‚Ÿ£ 10 - 15
Pollame
Metà di pollo
2 250 45 - 50
Cosce di pollo 2 250 25 - 30 Se si punzecchia la pelle con una forchetta si evita la
formazione di bolle durante la cottura al grill
Pezzetti di pollo 2 250 25 - 30
Pesce
Bistecche
3 220 15 - 20 I vari pezzi devono avere lo stesso spessore
Cotolette 3 220 15 - 20
Pesce intero 2 220 20 - 25