Bosch HBC36D754 FORNO INC COMBI VAPORE MANUALE A - Manuale (Pagina 5)

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Il nuovo apparecchio
Questo capitolo contiene informazioni su
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pannello di comando
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tipi di riscaldamento
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vano di cottura
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accessori
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calibratura automatica
Pannello comandi
Tipi riscaldam
Mediante il tasto 8 è possibile impostare diversi tipi di uso
dell'apparecchio.
Elemento di comando Tipo di utilizzo
Interruttore generale % Attivazione e disattivazione dell'apparecchio
Tasti menu å Selezione del tipo di riscaldamento
` Selezione del programma (vedere capitolo: Programmazione automatica)
r Selezionare Sistema ausiliario di pulizia e Decalcificare (vedere capitolo: Cura e pulizia)
Tasti di navigazione XY Per spostarsi da una riga all'altra del display. Le modifiche vengono inoltre memorizzate.
Selettore Modificare i valori di ora, durata, peso, ecc.
Premere il selettore per estrarlo e reinserirlo.
Tasti funzione f Memorizzare e richiamare la funzione Memory (vedere capitolo: Memory)
B Attivare e disattivare l'illuminazione
° Apparecchio attivato: richiamare le informazioni attuali
Apparecchio disattivato: selezionare le impostazioni di base (vedere capitolo: Imposta-
zioni di base )
0 Selezionare la funzione durata (vedere capitolo: Funzioni durata)
D Attivare o disattivare la sicurezza bambino (vedere capitolo: Sicurezza bambino)
Tasto avvio/pausa n Premendo brevemente: avvio e interruzione del processo di cottura (pausa)
Premendo a lungo: fine del processo di cottura
7LSL ULVFDOGDP
3URJUDPPL
3XOL]LD
,QWHUUXWWRUH JHQHUDOH 7DVWL GL QDYLJD]LRQH
7DVWL PHQX 'LVSOD\ 6HOHWWRUH 7DVWL IXQ]LRQH 7DVWR DYYLRSDXVD
Tipo di riscaldamento Utilizzo
Aria calda 30 - 230 °C Per dolci imbevuti, biscotti, stufati.
Una ventola posta sulla parete posteriore distribuisce il calore nel vano di cottura in
maniera uniforme.
cottura a vapore 35 - 100 °C per verdure, pesce, contorni, per centrifugare la frutta e sbollentare.
modalità combinata 120 - 230 °C Per carne, sformati e dolci.
Aria calda e vapore vengono combinati insieme.
Rigenerazione 100 - 180 °C Per piatti pronti e prodotti da forno.
I cibi cotti vengono riscaldati con cura. Il vapore emesso consente di non asciugare
completamente gli alimenti.
Fare lievitare 35 - 50 °C Per pasta lievitata e pasta acida.
L'impasto lievita molto più velocemente che a temperatura ambiente. Aria calda e vapore
vengono combinati, così la superficie dell'impasto non si asciuga
Scongelamento 35 - 60 °C Per verdure, carne, pesce e frutta.
Aria calda e vapore vengono combinati insieme. L'umidità trasferisce il calore in maniera
delicata, evitando così di disidratare e far deformare gli alimenti.