Neff B14M42N3 - Manuale (Pagina 11)

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Riscaldamento rapido
Con la modalità di funzionamento Aria calda CircoTherm® 3 è
possibile ridurre il tempo di riscaldamento se la temperatura
impostata è superiore a 100 °C.
Avvertenza: Durante il riscaldamento rapido, non posizionare
alcun alimento nel vano di cottura finché non è acceso il
simbolo f .
1. Impostare la modalità di funzionamento e la temperatura.
L'apparecchio scalda.
2. Premere il tasto funzione orologio KJ finché non si
illuminano i simboli KJ e f e sul display orologio non
compare Π.
3. Girare il selettore verso destra.
Sul display orologio viene visualizzato Ž e si illumina il
simbolo f . Il riscaldamento rapido viene attivato.
Al raggiungimento della temperatura impostata il riscaldamento
rapido si spegne. Il simbolo f si spegne.
Verifica, correzione e disattivazione delle
impostazioni
1. Per verificare le proprie impostazioni, premere il tasto
funzione orologio KJ finché non si illumina il simbolo
desiderato.
2. Se necessario, correggere le impostazioni con il selettore.
3. Se si desidera annullare le proprie impostazioni, girare il
selettore verso sinistra e riportarlo sul valore iniziale.
Cottura al forno
Questo capitolo contiene informazioni su
■
Stampi e teglie da forno
■
Cottura su più livelli
■
Cottura degli impasti di base più comuni (tabella di cottura)
■ Cottura dei prodotti pronti surgelati e delle pietanze fresche
(tabella di cottura)
■
Consigli e suggerimenti per la cottura al forno
Avvertenza: Per la cottura con Aria calda CircoTherm® 3 non
utilizzare il livello di inserimento 2 per non pregiudicare la
circolazione dell'aria rovinando il risultato di cottura.
Cottura al forno in teglie e stampi
Stampi per dolci
Si consiglia di utilizzare stampi da forno scuri in metallo.
Gli stampi in lamiera stagnata e quelli in vetro prolungano il
tempo di cottura e i dolci non si dorano uniformemente. Se si
desidera cuocere al forno con stampi in lamiera stagnata e
Riscaldamento sup./inf. % , si consiglia di utilizzare il livello di
inserimento 1.
Se si desidera utilizzare gli stampi in silicone, regolarsi
secondo le indicazioni e le ricette del produttore. Spesso, gli
stampi in silicone sono più piccoli di quelli normali. Di
conseguenza, le dosi dell'impasto e le indicazioni della ricetta
possono variare.
Per la cottura al forno su un livello con Aria calda
CircoTherm® 3 posizionare uno stampo a cassetta sempre
diagonalmente (figura A) e uno stampo rotondo sempre al
centro della griglia (figura B).
Teglie
Si consiglia di utilizzare esclusivamente teglie originali, in
quanto queste si adattano in modo ottimale al vano di cottura e
alle modalità di funzionamento.
Inserire sempre la teglia o la leccarda con cautela fino
all'arresto e fare attenzione che la smussatura sia sempre
rivolta verso la porta del forno.
Per dolci ricchi di succo si consiglia di utilizzare la leccarda, in
modo da non sporcare il vano di cottura.
Cottura su più livelli
Per la cottura su più livelli utilizzare di preferenza le teglie e
inserirle contemporaneamente.
Fare attenzione perché sui diversi livelli i pasticcini potrebbero
dorarsi a velocità diversa. I pasticcini posti sul livello più alto si
dorano più rapidamente e possono essere estratti prima.
Se nella cottura al forno su due livelli si desidera utilizzare sia
una teglia sia una leccarda, inserire la teglia al livello di
inserimento 3 e la leccarda al livello 1.
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