Bosch HBG78B950 Forno da incasso acciaio inox - Manuale (Pagina 9)

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Attivare e disattivare il forno
Attivare e disattivare il forno mediante il tasto % .
Attivazione
Premere il tasto % .
Compare il display iniziale con la descrizione dei tasti.
Selezionare la modalità di funzionamento desiderata:
■
Tasto ! = tipi di riscaldamento
■ Tasto ` = programmi
■ Tasto q = autopulizia
■
Tasto f = impostazione Memory memorizzata
Se nel giro di alcuni secondi non si preme alcun tasto, verrà
proposta l'impostazione predefinita Aria calda 3D a 160 °C.
È possibile modificare la modalità di funzionamento in qualsiasi
momento.
Per le istruzioni relative all'impostazione, consultare
dettagliatamente i singoli capitoli.
Spegnimento
Premere il tasto % . Il forno si spegne, sul display viene
visualizzata l'ora.
Regolazione del forno
Questo capitolo illustra
■ i tipi di riscaldamento disponibili per il forno
■
come impostare un tipo di riscaldamento o una temperatura
■ come scegliere una pietanza dai consigli
■
e come impostare il riscaldamento rapido.
Tipi di riscaldamento
Il forno dispone di un'ampia scelta di tipi di riscaldamento che
consentono di scegliere il tipo di cottura ottimale per ogni
pietanza.
 
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Tipo di riscaldamento
e ambito di tempera-
tura Utilizzo
Aria calda 3D
30-275 °C Per dolci e biscotti su 1-3 livelli. La
ventola distribuisce uniformemente
all'interno del vano cottura il calore
generato dalla resistenza circolare
collocata sulla parete posteriore del
forno.
Aria calda eco*
30-275 °C Per dolci e biscotti, sformati, prodotti
surgelati e cibi pronti, carne e pesce,
su un livello senza preriscaldare. La
ventola distribuisce uniformemente
nel vano di cottura il calore della resi-
stenza circolare generato ottimiz-
zando l'energia.
Riscaldamento sup./
inf.
30-300 °C Per dolci, sformati e arrosti magri,
ad es. di manzo o selvaggina, su un
solo livello. Il calore viene distribuito
uniformemente dall'alto e dal basso.
* Tipo di riscaldamento con cui è stata definita la classe di effi-
cienza energetica secondo EN50304.
Cottura Hydro
30-300 °C Per impasti lievitati, ad es. pane,
pagnotte o treccia lievitata e per pasta
da bignè, ad es. bignè o Pan di Spa-
gna. Il calore viene distribuito unifor-
memente dall'alto e dal basso.
L'umidità degli alimenti si trasforma in
vapore acqueo all'interno del vano
cottura.
Livello pizza
30-275 °C Per la preparazione rapida di prodotti
surgelati senza preriscaldamento,
ad esempio pizza, patate fritte o stru-
del. Il calore proviene dal basso e
dalla resistenza circolare situata nella
parete posteriore.
Riscaldamento inten-
sivo
30-300 °C Per pietanze dal fondo croccante. Il
calore viene distribuito dall'alto e, più
intensamente, dal basso.
Riscaldamento infe-
riore
30-300 °C Per ultimare la cottura, ridurre e
dorare. Il calore viene distribuito dal
basso.
Grill ventilato
30-300 °C Per la cottura arrosto di carne, pol-
lame e pesci interi. La resistenza grill
e la ventola si attivano e disattivano in
maniera alternata. La ventola fa sì che
l'aria calda avvolga gli alimenti.
Grill, superficie grande
Livelli grill: 1 (basso),
2 (medio), 3 (elevato) Per grigliare bistecche, salsicce, toast
e piccole porzioni di pesce. Si
riscalda l'intera superficie al di sotto
della resistenza grill.
Grill, superficie piccola
Livelli grill: 1 (basso),
2 (medio), 3 (elevato) Per grigliare piccole quantità di bistec-
che, salsicce, toast e piccole porzioni
di pesce. La parte centrale della resi-
stenza grill si scalda.
Tipo di riscaldamento
e ambito di tempera-
tura Utilizzo
* Tipo di riscaldamento con cui è stata definita la classe di effi-
cienza energetica secondo EN50304.