EVCO EVX815P7 Installer manual - Manuale (Pagina 26)

EVCO S.p.A. EVX serie 800 | Manuale installatore ver. 1.2 | Codice 144X800I124
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6.5 Surgelazione soft e conservazione
Il ciclo di surgelazione soft a temperatura e conservazione è diviso nelle seguenti tre fasi:
- fase soft della surgelazione
- surgelazione
- conservazione.
Alla conclusione di una fase il dispositivo passa automaticamente alla successiva.
Per avviare il ciclo operare nel modo indicato:
1. Assicurarsi che il dispositivo sia nello stato “on”.
2. Assicurarsi che la tastiera non sia bloccata e che non sia in corso alcuna procedura.
3. Premere e rilasciare il tasto SURGELAZIONE: il LED , il LED , il LED HARD e il LED lampeggeranno.
Se il parametro r21 è impostato a 1, premere e rilasciare il tasto SURGELAZIONE per avviare il ciclo a tempo: il
LED , il LED , il LED HARD e il LED lampeggeranno e il LED si spegnerà (premere e rilasciare
nuovamente il tasto SURGELAZIONE per avviare il ciclo a temperatura).
4. Premere e rilasciare il tasto HARD / SOFT: il LED HARD si spegnerà.
5.1 Se il parametro r19 è impostato a 0, il display visualizzerà il setpoint di lavoro durante la surgelazione; è
possibile impostare questo valore anche attraverso il parametro r8.
Se il parametro r21 è impostato a 1 e si è deciso di avviare il ciclo a tempo, il display visualizzerà la durata
della surgelazione; è possibile impostare questo valore anche attraverso il parametro r2.
5.2 Se il parametro r19 è impostato a 1, il display visualizzerà la temperatura di fine surgelazione; è possibile
impostare questo valore anche attraverso il parametro r4.
Se il parametro r21 è impostato a 1 e si è deciso di avviare il ciclo a tempo, il display visualizzerà la durata
della surgelazione; è possibile impostare questo valore anche attraverso il parametro r2.
5.3 Premere e rilasciare il tasto UP o il tasto DOWN entro 15 s per modificare il valore del parametro.
6. Premere e rilasciare il tasto START / STOP: il LED e il LED rimarranno stabilmente accesi e verrà
avviato il test per la verifica del corretto inserimento della sonda ad ago; si veda il paragrafo 6.7 “Test per la
verifica del corretto inserimento della sonda ad ago”.
Se il parametro r21 è impostato a 1 e si è deciso di avviare il ciclo a tempo, anche il LED rimarrà stabilmente
acceso e il ciclo verrà avviato a tempo.
6.1 Se il test viene completato con successo, il ciclo verrà avviato.
Il conteggio della durata massima della surgelazione viene avviato a condizione che la temperatura
rilevata dalla sonda ad ago sia al di sotto di quella stabilita con il parametro r15.
6.2 Se il test non viene completato con successo, il ciclo verrà avviato a tempo.
Durante la fase soft della surgelazione il display visualizza il tempo residuo della durata della
surgelazione e il LED è acceso.
Per modificare il tempo residuo operare nel modo indicato:
6.2.1 Premere e rilasciare nuovamente il tasto UP o il tasto DOWN per modificare il valore del
tempo: il display lampeggerà.
6.2.2 Non operare per 4 s: il display smetterà di lampeggiare per rimanere stabilmente acceso.
I successivi parametri stabiliscono i seguenti valori:
- il parametro r8 stabilisce il setpoint di lavoro durante la surgelazione
- il parametro r14 stabilisce la durata della fase soft della surgelazione.
Durante la surgelazione il display visualizza il tempo residuo della durata della surgelazione e il LED è
acceso.
I successivi parametri stabiliscono i seguenti valori:
- il parametro r2 stabilisce la durata della surgelazione
- il parametro r8 stabilisce il setpoint di lavoro durante la surgelazione.