Neff C67M50N3 - Manuale (Pagina 20)

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Scongelare e cuocere con la programmazione
automatica
Avvertenze
■
Togliere gli alimenti dalla confezione e pesarli. Se non è
possibile inserire il peso esatto, arrotondarlo per eccesso o
per difetto.
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Per i programmi è necessario utilizzare sempre stoviglie
adatte al sistema di cottura a microonde, per esempio in
vetro, ceramica o la leccarda. Prestare attenzione alle
avvertenze relative agli accessori fornite nella tabella del
programma.
■
Introdurre gli alimenti nel vano di cottura freddo.
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Al termine della sezione delle avvertenze si trova una tabella
con l'indicazione degli alimenti appropriati, dell'ambito di
peso corrispondente e degli accessori richiesti.
■
Non è possibile impostare misure di peso esterne agli ambiti
di valori indicati.
■
Per molte pietanze viene emesso un segnale acustico dopo
un certo intervallo di tempo. Girare gli alimenti o mescolare.
Scongelamento
Avvertenze
■
Far surgelare e conservare gli alimenti possibilmente in
piano, in porzioni appropriate e a una temperatura di -18 °C.
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Disporre gli alimenti surgelati in stoviglie piane, come ad es.
un piatto in vetro o in porcellana.
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Coprire le parti delicate ed esposte con della pellicola in
alluminio, in modo da evitare che cuociano troppo
rapidamente. Accertarsi che la pellicola in alluminio non
venga a contatto con le pareti interne.
■
Dopo la procedura di scongelamento, lasciare scongelare
ulteriormente il cibo per altri 10-90 minuti in modo che
raggiunga la temperatura ambiente.
■
Durante lo scongelamento di carne, pollame o pesce si
forma del liquido. Rimuoverlo girando gli alimenti, non
utilizzarlo ad altri scopi ed evitare il contatto con altri alimenti.
■
La carne di manzo, agnello e maiale deve essere prima
disposta nella pentola in modo che la parte grassa sia rivolta
verso il basso.
■
Si consiglia di far scongelare soltanto la quantità di pane
realmente necessaria in quanto il pane diventa presto
raffermo.
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Estrarre la carne tritata già scongelata dopo averla girata.
■
Il pollame intero deve essere disposto nella pentola dalla
parte del petto, mentre singoli pezzi devono essere disposti
in modo che la parte con la pelle sia rivolta verso il basso.
Coprire le cosce e le ali con pezzettini di pellicola in
alluminio.
■
In caso di pesce intero, rivestire con la pellicola in alluminio
la pinna caudale; coprire invece i bordi del filetto di pesce e
le estremità delle cotolette di pesce.
Cottura
Verdure
Avvertenze
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Verdure fresche:
tagliare a fette di uguali dimensioni. Aggiungere 2 cucchiai
d'acqua ogni 100 g di verdura.
■
Verdure congelate:
per questo programma si può usare soltanto della verdura
sbollentata non precotta. Le verdure surgelate con crema alla
panna non sono adatte. Aggiungere 1-2 cucchiai d'acqua
ogni 100 g. Per gli spinaci e il cavolo rosso non si deve
aggiungere acqua.
■
Al termine del programma lasciare riposare la verdura
ancora per circa 5 minuti.
Patate
Avvertenze
■
Patate lesse:
tagliarle a fette di uguali dimensioni. Aggiungere due cucchiai
d'acqua e un pizzico di sale ogni 100 g di patate.
■
Al termine del programma lasciare riposare le patate ancora
per circa 5 minuti. Prima scolare l'acqua formatasi durante la
cottura.
Riso
Avvertenze
■
non utilizzare riso da cuocere negli appositi sacchetti. Il riso
fa molta schiuma durante la cottura. Impostare il peso lordo
(senza liquido). Aggiungere al riso una quantità di liquido 2 o
2,5 volte superiore.
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Al termine del programma lasciare riposare i cereali ancora
per circa 5-10 minuti.
N° programma Alimenti appropriati Ambito di peso
in kg
Stoviglie / accessori, livello
di inserimento
Scongelamento
1
Pane intero*** Pane di frumento, pane misto di fru-
mento, pane integrale
0,20 - 1,50 Stoviglia bassa senza coper-
chio
Griglia, livello 1
2
Dolci, asciutti* Torte morbide senza glassa, torte
lievitate
0,20 - 1,50 Stoviglia bassa senza coper-
chio
Griglia, livello 1
3
Carne tritata* Carne tritata di manzo, agnello,
maiale
0,20 - 1,00 Stoviglia bassa senza coper-
chio
Griglia, livello 1
4
Pollame intero** Pollo, anatra 0,70 - 2,00 Stoviglia bassa senza coper-
chio
Griglia, livello 1
5
Pesce intero** Trota, nasello, merluzzo 0,20 - 1,20 Stoviglia bassa senza coper-
chio
Griglia, livello 1
* Segnale acustico per girare gli alimenti trascorsa circa la metà del tempo
** Segnale acustico per girare gli alimenti trascorsi
Y e Z del tempo.
*** Segnale acustico per girare gli alimenti trascorsi Z del tempo.