Candy MIC 303 EX - Manuale (Pagina 6)

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CAPITOLO 1- GENERALE
1.6 REGOLE E CONSIGLI GENERALI PER L’UTILIZZO DEL FORNO
1) Una delle principali operazioni da eseguire è mescolare più volte durante la cottura: serve a rendere le
temperature più uniformi e quindi a ridurre il tempo di cottura.
2) E’ consigliabile anche rivoltare il cibo durante la cottura.
3) Cibi con pelle, guscio o buccia (esempio: mele, patate, pomodori, würstel, pesce) vanno forati in più
punti
con una forchetta in modo che il vapore possa fuoriuscire e la pelle o la buccia non scoppi.
4) Se si cuociono parecchie porzioni dello stesso cibo, ad esempio patate lesse, disporle ad anello in una
pirofila per avere una cottura uniforme.
5) Per ridurre la formazione di condensa all’interno del forno, sul piano di appoggio o intorno alla porta,
coprire il cibo con pellicola trasparente, carta cerata, coperchi in vetro o semplicemente un piatto rove-
sciato.
Inoltre, cibi con contenuto acquoso, (es. le verdure) cuociono meglio se coperti. La copertura dei
cibi consente inoltre di mantenere pulito l’interno del forno. Usare pellicola trasparente adatta per forni
a microonde.
6) In funzionamento “Solo microonde” e nelle funzioni “Combinate”, non si deve assolutamente preri-
scaldare né far funzionare il forno a vuoto (senza alimenti), in quanto si possono provocare delle scin-
tille e danni all’apparecchio.
7) Non cuocere le uova con il guscio : la pressione che si forma all’interno farebbe esplodere l’uovo, anche
a cottura ultimata. Non riscaldare le uova già cotte, a meno che non siano strapazzate.
8) Prima di riscaldare o cuocere nel forno cibi in contenitori a tenuta o sigillati, non dimenticare di aprirli.
La pressione all’interno del contenitore salirebbe, facendoli esplodere anche a cottura ultimata.
I 10-10-2001 11:32 Pagina 10