Beurer DS 81 - Manuale (Pagina 34)

32
146 Koyun, but (üst ba-
cak)
147 Koyun, uyluk
148 Koyun, uyluk
149 Koyun eti (fileto)
150 Koyun eti (pirzola)
151 Koyun ciğeri
152 Dana eti (omuz)
153 Koyun eti (fileto)
154 Dana eti (boyun ke-
mikli ense)
155 Dana eti (kemikli
paça)
156 Dana eti (but, kemikli)
157 Dana eti (saf kas eti)
158 Dana eti (kemikli sırt
bifteği)
159 Dana uykuluğu
160 Dana göğsü
161 Dana bifteği
162 Dana ciğeri
163 Dana böbreği
164 Dana şnitzel
165 Domuz bifteği (do-
muzdan)
166 Kuzu eti (saf kas eti)
167 Öküz kuyruğu
168 At eti
169 Sığır/kıyma eti (Tatar)
170 Sığır kıyma
171 Sığır but
172 Sığır ciğeri
173 Sığır dili
174 Sığır eti (fileto)
175 Sığır eti (yüksek ka-
burga, kızartma, kalın
kaburga
176 Sığır eti (kalça, kuyruk
parçası)
177 Sığır eti (tarak, boyun)
178 Sığır eti (üst uyluk)
179 Sığır eti (saf kas eti)
180 Sığır eti (rozbif, kalça)
181 Sırt yağı (domuzdan)
182
Domuz butu (Kolu)
183 Domuz eti (Karın)
184 Domuz eti (Fileto)
185 Domuz eti (Tarak,
boyun)
186 Domuz eti (Biftek)
187 Domuz eti (Kemikli
pirzola)
188 Domuz eti (Saf kas
eti)
189 Domuz eti (Şnitsel eti,
Üst kol)
190 Domuz eti (arka kal-
ça, but)
191 Domuz eti kıyması
192 Domuz böbreği
193 Domuz kaburgası,
buğulanmış
194 Domuz janbonu, piş-
miş (Haşlanmış
janbon)
195 Domuz yağı, adele
üstü (kahvaltılık pas-
tırma)
196 Domuz butu (Üst
bacak, kalça)
197 Keçi eti
198 Domuz dili
Yaban ve kanatlılar
199 Ördek
200
Sülün i. D.
201 Kaz i. D.
202 Tavşan i. D.
203
Geyik eti i. D.
204 Tavuk (Kızartmalık)
i. D.
205 Tavuk (çorbalık) i. D.
206 Tavuk, kızartmalık,
but (üst bacak) deri-
siyle
207 Tavuk, derisiyle gö-
ğüs
208 Tavuk ciğeri
209 Tavşan eti i. D.
210 Çil
keklik
211 Geyik eti, but (üst
bacak)
212 Geyik sırtı
213 Güvercin
214 Hindi,
göğüs, derisiz
215 Hindi, but (üst bacak),
derisiz ve kemiksiz
216 Hindi, derisiyle, i. D.
217 Bıldırcın
218 Yaban
domuzu
Sucuk salam ve Ezmeler
219 Köylü
sucuğu
220 Bira jambonu
221 Bira sucuğu
222 Sosis
223 Kızartma sosisi
(kızatmalık domuz
sosisi)
224 Cabanossi
225 Cervelat
salamı
226 Corned Beef (Alman)
227 Konserve sosis
228 Et ezmesi (Ciğer
ezmesi)
229 Etli salam
230 Frankfurt sosisi
231 Köfte, çiğ
232 Kaz ciğeri ezmesi
233 Kümes hayvanları
salamı
234 Sarı sucuk (Beyin
sucuğu)
235 Av sucuğu
236 Dana kızartma sosisi
237 Dana ciğeri sucuğu
238 Çıtır sosis
239 Saf
janbon
240 Tütsülü sucuk
241 Ciğer ezmesi
242 Ciğer ezmesi sucuğu
243 Ciğer ezmesi sucuğu,
yağsız
244 Lyon sucuğu
245 Mettwurst
(Braunschweig usulü
Mettwurst)
246 Mortadella
247 Kırmızı sucuk (Kan
sucuğu)
248 Salam (Alman)
249 Jambon (Haşlanmış
jambon)
250 Jambon (saf jambon)
251 Jambon, tütsülenmiş
(Yağlı jambon)
252 Jambon sucuğu, ince
253 Domuz şirdeni dolma-
sı (Sıkıştırma sucuk,
kırmızı)
254 Domuz karnı, tütsü-
lenmiş
255 Domuz yağı, adale
üstünden
256 Baş paçası / jelatinli
et
257 Beyaz sucuk
258 Viyana sosisi