EVCO ECK256J220S001 - Manuale (Pagina 2)

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FUNZIONAMENTO
Memoria analogica; parametri dedicati: b0
La memoria analogica dello strumento consente di proteggere la regolazione della temperatura da cadute di tensione di breve durata,
permettendo all' apparecchio di riprendere il proprio funzionamento dalle condizioni in cui si trovava nell' istante in cui è mancata
l' alimentazione.
Se l' intervallo di tempo che intercorre tra uno spegnimento della scheda che si trovi in stato "START" e la successiva riaccensione
è inferiore al tempo di protezione, ad ogni riaccensione vengono riproposte le impostazioni memorizzate prima dell' istante in cui, allo
strumento, è mancata l' alimentazione.
Se viceversa, l' intervallo di tempo che intercorre tra uno spegnimento della scheda che si trovi in stato "START" e la successiva
riaccensione è superiore al tempo di protezione, alla riaccensione, lo strumento si porta automaticamente nello stato "STOP" (uscita
disattivata), viene attivato il buzzer con suono intermittente ed il display visualizza l' indicazione "PF" alternata al valore di temperatura
misurato; la pressione del tasto START/STOP per almeno un secondo permette di uscire da questa condizione di allarme e riporta
lo strumento nelle condizioni in cui si trovava nell' istante in cui è mancata l' alimentazione.
Fig. 1 - Interfaccia utente
Preriscaldo (o melting); parametri dedicati: b1, b2, b5, b6, b7
La funzione "preriscaldo" consente di evitare bruschi aumenti della temperatura nella vasca della friggitrice all' avviamento del
regolatore, facilitando lo scioglimento del grasso usato per friggere.
Durante questa fase l' uscita viene attivata in modo ciclico fino al raggiungimento della soglia di Melt (parametro b2); con i parametri
b5 e b6 è possibile stabilire la durata del tempo di ciclo di parzializzazione e la percentuale di quest' ultimo in cui l' uscita deve rimanere
attiva.
Fig. 2 - Attivazione del relè di uscita durante una funzione "preriscaldo"
Se la temperatura rilevata dalla sonda è inferiore alla soglia di Melt (parametro b2), la pressione del tasto START/STOP per almeno
un secondo durante lo stato "STOP" attiva la funzione se:
- il parametro b1 è stato impostato a 1
- è stata selezionata una funzione "conservazione" premendo il tasto MELT per almeno un secondo durante lo stato "STOP";
così facendo inoltre, si predispone lo strumento per passare automaticamente alla fase di "conservazione" al termine
di una funzione "preriscaldo" (tale situazione è indicata dal led MELT acceso durante lo stato "STOP").
Se lo strumento non riconosce queste due condizioni, la pressione del tasto START/STOP per almeno un secondo durante lo stato
"STOP" attiva immediatamente la regolazione di tipo P.I.D. fino al raggiungimento della temperatura richiesta; la successiva pressione
del tasto MELT per almeno un secondo, interrompe la regolazione di tipo P.I.D., attiva una funzione "preriscaldo" e predispone lo
strumento per passare automaticamente alla fase di "conservazione" al termine della funzione.
Per tutta la durata di una funzione "preriscaldo", il led START/STOP lampeggia ad indicare che è in corso una regolazione di temperatura;
il led MELT lampeggia esclusivamente se lo strumento è stato predisposto per passare automaticamente alla fase di "conservazione"
al termine della funzione.