EVCO EV9326J9 Manuale d'uso
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Evco S.r.l. • Codice 1049326I00 • pag. 5/6
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SETPOINT DI LAVORO, POTENZA EROGATA E PARAMETRI DI CONFIGURAZIONE
16.1 Setpoint di lavoro
MIN.
MAX. U.M.
1 INGRESSO
2 INGRESSI
r1
r2
°C/°F (1)
150
non visibile
r1
r2
°C/°F (1)
non visibile
150
r7
r8
°C/°F (1)
non visibile
150
16.2 Potenza erogata
PARAM. MIN.
MAX. U.M.
1 INGRESSO
2 INGRESSI
0
100
%
50
non visibile
0
100
%
50
non visibile
16.3 Parametri di configurazione
PARAM. MIN.
MAX. U.M.
1 INGRESSO
2 INGRESSI
SP
r1
r2
°C/°F (1)
150
non visibile
SPS
0
999
°C/°F (1)
100
non visibile
SP1
r1
r2
°C/°F (1)
non visibile
150
SP2
r7
r8
°C/°F (1)
non visibile
150
PARAM. MIN.
MAX. U.M.
1 INGRESSO
2 INGRESSI
Po1
0
100
%
50
non visibile
Po2
0
100
%
50
non visibile
PARAM. MIN.
MAX. U.M.
1 INGRESSO
2 INGRESSI
CA1
-25/-50 25/50 °C/°F (1)
0
0
CA2
-25/-50 25/50 °C/°F (1)
non visibile
0
P0
0
1
- - - -
0
0
P2
0
1
- - - -
0
0
P4
0
1
- - - -
0
non visibile
P5
0
(3)
- - - -
0
0
P6
0
(4)
- - - -
2
2
PARAM. MIN.
MAX. U.M.
1 INGRESSO
2 INGRESSI
r0
1
99
°C/°F (1)
5
5
r1
0
r2
°C/°F (1)
50
50
r2
r1
999
°C/°F (1)
350
350
r6
1
99
°C/°F (1)
non visibile
5
r7
0
r8
°C/°F (1)
non visibile
50
r8
r7
999
°C/°F (1)
non visibile
350
r12
0
1
- - - -
0
0
r14
0
1
- - - -
0
0
PARAM. MIN.
MAX. U.M.
1 INGRESSO
2 INGRESSI
t0
0
1
- - - -
0
0
t1
0
250
s
1
1
t2
1
250
ds (6)
10
10
t3
1
99
°C/°F (1)
5
non visibile
t4
0
99
°C/°F (1)
50
non visibile
PARAM. MIN.
MAX. U.M.
1 INGRESSO
2 INGRESSI
c0
0
2
- - - -
0
non visibile
c1
1
999
s
80
80
c2
0
3
- - - -
1
non visibile
c3
0
99
°C/°F (1)
10
non visibile
c4
-1
120
s
15
15
c5
0
60
min
20
20
c6
0
60
min
20
20
c7
00:00 60:00 min:s
00:30
00:30
c9
0
120
s
10
10
c10
0
999
min
120
120
PARAM. MIN.
MAX. U.M.
1 INGRESSO
2 INGRESSI
A1
0
999
°C/°F (1)
0
0
A2
0
240
min
0
0
SETPOINT DI LAVORO
setpoint di lavoro
setpoint cielo
setpoint platea
POTENZA EROGATA
potenza erogata al cielo (percentuale di c1); si vedano anche c0 e c1
potenza erogata alla platea (percentuale di c1); si vedano anche c0 e c1
SETPOINT DI LAVORO
setpoint di lavoro
setpoint vapore
setpoint cielo
setpoint platea
POTENZA EROGATA
potenza erogata al cielo (percentuale di c1); si vedano anche c0 e c1
potenza erogata alla platea (percentuale di c1); si vedano anche c0 e c1
INGRESSI DI MISURA
con 1 ingresso di misura, offset sonda camera; con 2 ingressi di misura, offset sonda cielo
con 1 ingresso di misura, offset sonda vapore; con 2 ingressi di misura, offset sonda platea
tipo di sonda
0 = J
1 = K
unità di misura temperatura (2)
0 = °C
1 = °F
abilitazione della sonda vapore
1 = SI
grandezza visualizzata dalla parte alta del display durante lo stato on nel corso del normale funzionamento
0 = con 1 ingresso di misura, temperatura della camera; con 2 ingressi di misura, temperatura del cielo
1 = con 1 ingresso di misura, setpoint di lavoro; con 2 ingressi di misura, setpoint cielo
2 = temperatura della platea
3 = setpoint platea
grandezza visualizzata dalla parte bassa del display durante lo stato on nel corso del normale funzionamento
0 = con 1 ingresso di misura, temperatura della camera; con 2 ingressi di misura, temperatura del cielo
1 = con 1 ingresso di misura, setpoint di lavoro; con 2 ingressi di misura, setpoint cielo
2 = valore del timer di cottura o il suo conteggio se il timer è attivo
3 = temperatura della platea
4 = setpoint platea
REGOLATORE PRINCIPALE
con 1 ingresso di misura, differenziale del setpoint di lavoro; con 2 ingressi di misura, differenziale del setpoint cielo
con 1 ingresso di misura, minimo setpoint di lavoro; con 2 ingressi di misura, minimo setpoint cielo
con 1 ingresso di misura, massimo setpoint di lavoro; con 2 ingressi di misura, massimo setpoint cielo
differenziale del setpoint platea
minimo setpoint platea
massimo setpoint platea
vincolo tra lo stato dell’uscita cielo e il timer di cottura
1 = SI - l’uscita cielo rimane spenta se non è corso il conteggio del timer di cottura
vincolo tra lo stato dell’uscita platea e il timer di cottura
1 = SI - l’uscita platea rimane spenta se non è corso il conteggio del timer di cottura
INIEZIONE VAPORE
modalità di funzionamento dell’iniezione vapore
0 = la pressione del tasto
provoca l’iniezione del vapore per il tempo stabilito con il parametro t2 o per tutta la durata della pressione del tasto; il
parametro t1 stabilisce il tempo minimo che trascorre tra due iniezioni successive
1 = la pressione del tasto
abilita l’iniezione automatica del vapore in modo ciclico (il parametro t2 stabilisce la durata dell’accensione dell’iniettore e il
parametro t1 stabilisce la durata dello spegnimento)
se t0 = 0, tempo minimo che trascorre tra due iniezioni successive
se t0 = 1, durata dello spegnimento dell’iniettore
se t0 = 0, durata minima dell’iniezione
se t0 = 1, durata dell’accensione dell’iniettore
differenziale del setpoint vapore
temperatura del vapore al di sotto della quale, una volta raggiunto il setpoint vapore, l’iniezione del vapore non è più disponibile (relativa al setpoint vapore
ovvero “setpoint vapore - t4”) (5)
VARIE
vincolo tra la potenza erogata al cielo e la potenza erogata alla platea
0 = nessun vincolo
1 = la modifica della potenza erogata a una uscita provoca automaticamente l’erogazione della massima potenza all’altra
2 = la modifica della potenza erogata a una uscita provoca un adattamento automatico della potenza erogata all’altra tale da garantire che la somma delle
due percentuali sia sempre 100
con 1 ingresso di misura, tempo di ciclo per l’accensione dell’uscita cielo e dell’uscita platea; si vedano anche Po1 e Po2
con 2 ingressi di misura, tempo di ciclo per l’accensione dell’uscita cielo e dell’uscita platea quando la funzione economy è in corso (7)
evento che provoca l’attivazione della funzione riscaldamento rapido
0 = funzione non attivabile
1 = premere
per 1 s (assicurarsi che lo strumento sia nello stato on, che non sia in corso alcuna procedura e che non sia in corso la funzione economy)
2 = passare dallo stato stand-by allo stato on
3 = premere
per 1 s (assicurarsi che lo strumento sia nello stato on, che non sia in corso alcuna procedura e che non sia in corso la funzione economy)
o passare dallo stato stand-by allo stato on
temperatura della camera al di sopra della quale viene interrotta la funzione riscaldamento rapido (relativa al setpoint di lavoro ovvero “setpoint di lavoro -
c3”)
durata dell’attivazione del buzzer e dell’uscita acustica alla conclusione del conteggio del timer di cottura; si veda anche c9 (8) (9)
-1 = il buzzer e l’uscita acustica devono essere disattivati in modo manuale mediante la pressione di un tasto
tempo che trascorre tra l’attivazione dello sfiato e la conclusione del conteggio del timer di cottura; si veda anche c6
durata dell’attivazione dello sfiato alla conclusione del conteggio del timer di cottura; si veda anche c5
durata dell’attivazione dello sfiato in modo manuale
tempo che trascorre tra l’attivazione del buzzer e dell’uscita acustica e la conclusione del conteggio del timer di cottura; si veda anche c4
durata massima della funzione economy (10)
ALLARMI DI TEMPERATURA
con 1 ingresso di misura, temperatura della camera al di sopra della quale viene attivato l’allarme di temperatura della camera; con 2 ingressi di misura,
temperatura del cielo al di sopra della quale viene attivato l’allarme di temperatura del cielo; si veda anche A3 (11)
con 1 ingresso di misura, ritardo allarme di temperatura della camera; con 2 ingressi di misura, ritardo allarme di temperatura del cielo