EVCO EVXV215N7 - Manuale (Pagina 2)

EVCO S.p.A. • Codice 104XV201I104 • pag. 2/9
Durante la funzione Overcooling il setpoint di lavoro viene decrementato
della temperatura stabilita con il parametro r5; la funzione dura il tem-
po stabilito con il parametro r6.
Durante la funzione Overcooling lo sbrinamento non viene mai attiva-
to; se l’intervallo di sbrinamento scade quando la funzione è in corso,
lo sbrinamento verrà attivato alla conclusione della funzione.
4.7
Attivazione dello sbrinamento in modo manuale
• assicurarsi che la tastiera non sia bloccata, che non sia in corso alcu-
na procedura e che non sia in corso la funzione Overcooling
• tenere premuto il tasto SBRINAMENTO per 4 s.
Per EVXV203, EVXV204, EVXV214, EVXV205 ed EVXV215:
Se la funzione della sonda evaporatore è quella di sonda di sbrinamento
(parametro P3 = 1) e all’attivazione dello sbrinamento la temperatura
dell’evaporatore è al di sopra di quella stabilita con il parametro d2, lo
sbrinamento non verrà attivato.
4.8
Funzionamento per bassa o per alta percentuale
di umidità relativa (salvo EVXV201 e a condizio-
ne che il parametro F0 sia impostato a 5)
Durante il funzionamento per bassa percentuale di umidità relativa il
ventilatore dell’evaporatore sarà acceso se il compressore è acceso e
viene acceso in modo ciclico se il compressore è spento (il parametro
F4 stabilisce la durata dello spegnimento del ventilatore e il parametro
F5 quella dell’accensione).
Durante il funzionamento per alta percentuale di umidità relativa il ven-
tilatore dell’evaporatore è sempre acceso.
4.8.1
Attivazione del funzionamento per bassa o per
alta percentuale di umidità relativa in modo ma-
nuale (salvo EVXV201 e a condizione che il para-
metro F0 sia impostato a 5)
• assicurarsi che la tastiera non sia bloccata e che non sia in corso
alcuna procedura
• tenere premuto il tasto SET e il tasto UP per 4 s: il display visualizzerà
“rhL” (funzionamento per bassa percentuale di umidità relativa) o
“rhH” (funzionamento per alta percentuale di umidità relativa) per
10 s.
Per ripristinare la normale visualizzazione anzitempo:
• premere un tasto.
È inoltre possibile attivare il funzionamento per bassa o per alta percen-
tuale di umidità relativa attraverso il parametro F6.
Se il parametro F0 non è impostato a 5, la pressione del tasto SET e
del tasto UP provocherà la visualizzazione dell’indicazione “- - - -“ per
1 s.
4.8.2
Apprendimento del tipo di funzionamento in
corso (per bassa o per alta percentuale di umidi-
tà relativa, salvo EVXV201 e a condizione che il
parametro F0 sia impostato a 5)
• assicurarsi che non sia in corso alcuna procedura
• premere e rilasciare il tasto SET e il tasto UP: il display visualizzerà
“rhL” (funzionamento per bassa percentuale di umidità relativa) o
“rhH” (funzionamento per alta percentuale di umidità relativa) per
10 s.
Per ripristinare la normale visualizzazione anzitempo:
• premere un tasto.
Se il parametro F0 non è impostato a 5, la pressione del tasto SET e
del tasto UP provocherà:
• la visualizzazione dell’indicazione “- - - -“ per 1 s se la tastiera non è
bloccata
• la visualizzazione della label “Loc” per 1 s se la tastiera è bloccata.
4.9
Accensione/spegnimento della luce della cella in
modo manuale (solo EVXV204, EVXV214,
EVXV205 ed EVXV215 e a condizione che il pa-
rametro u1
e/o il parametro u11 sia impostato a 0)
• assicurarsi che non sia in corso alcuna procedura
• premere e rilasciare il tasto AUSILIARIO: il LED luce si accenderà/
spegnerà.
Attraverso l’ingresso micro porta è inoltre possibile accendere/spegne-
re la luce della cella in modo remoto; si veda anche il parametro u2.
Se il parametro u1 è impostato a 0 (ovvero l’utenza gestita dalla quarta
uscita è la luce della cella) e il parametro u11 è impostato a 2 (ovvero
l’utenza gestita dalla quinta uscita è l’uscita ausiliaria), la pressione del
tasto AUSILIARIO per 2 s provocherà l’accensione/lo spegnimento
del LED multifunzione e dell’uscita ausiliaria.
4.10
Accensione delle resistenze antiappannamento
(solo EVXV204, EVXV214, EVXV205 ed EVXV215
e a condizione che il parametro u1 e/o il parame-
tro u11 sia impostato a 1)
• assicurarsi che lo strumento sia acceso e che non sia in corso alcuna
procedura
• tenere premuto il tasto AUSILIARIO per 2 s: il LED multifunzione si
accenderà e le resistenze verranno accese, entrambi per il tempo
stabilito con il parametro u6.
Non è consentito spegnere le resistenze antiappannamento in modo
manuale (ovvero prima dello scadere del tempo stabilito con il para-
metro u6).
4.11
Accensione/spegnimento dell’uscita ausiliaria in
modo manuale (solo EVXV204, EVXV214,
EVXV205 ed EVXV215 e a condizione che il pa-
rametro u1
e/o il parametro u11 sia impostato a 2)
• assicurarsi che la tastiera non sia bloccata e che non sia in corso
alcuna procedura
• premere e rilasciare il tasto AUSILIARIO.
Attraverso l’ingresso multifunzione è inoltre possibile accendere/spe-
gnere l’uscita ausiliaria in modo remoto.
Se il parametro u1 è impostato a 2 (ovvero l’utenza gestita dalla quarta
uscita è l’uscita ausiliaria) e il parametro u11 è impostato a 0 (ovvero
l’utenza gestita dalla quinta uscita è la luce della cella), la pressione del
tasto AUSILIARIO per 2 s provocherà l’accensione/lo spegnimento
del LED luce cella e della luce della cella.
Se l’uscita ausiliaria è stata accesa in modo manuale, sarà consentito
spegnerla solo nello stesso modo (analogamente, se l’uscita ausiliaria
è stata accesa in modo remoto, sarà consentito spegnerla solo nello
stesso modo); si veda anche il parametro u2.
4.12
Energy Saving (salvo EVXV201)
Durante la funzione Energy Saving il setpoint di lavoro viene incremen-
tato della temperatura stabilita con il parametro r4 e il ventilatore
dell’evaporatore viene acceso in modo ciclico, a condizione che il para-
metro F0 sia impostato a 1 o 2 (il parametro F13 stabilisce la durata
dello spegnimento del ventilatore e il parametro F14 quella dell’accen-
sione).
Trascorso il tempo stabilito con il parametro i10 in assenza di attivazioni
dell’ingresso micro porta (dopo che la temperatura della cella ha rag-
giunto il setpoint di lavoro) la funzione Energy Saving viene attivata
automaticamente (fino a quando l’ingresso verrà attivato nuovamen-
te).
4.12.1
Attivazione/disattivazione della funzione Energy
Saving con effetto solo sul compressore (solo
EVXV204, EVXV214, EVXV205 ed EVXV215)
Attraverso l’ingresso multifunzione è inoltre possibile attivare/disattivare
la funzione Energy Saving in modo remoto.
La funzione Energy Saving può essere attivata anche in tempo reale,
all’orario stabilito con il parametro HE1; in tal caso la funzione dura il
tempo stabilito con il parametro HE2.
4.13
Blocco/sblocco della tastiera
Per bloccare la tastiera:
• assicurarsi che non sia in corso alcuna procedura
• tenere premuto il tasto DOWN e il tasto ON/STAND-BY per 1 s: il
display visualizzerà “Loc” per 1 s.
Se la tastiera è bloccata, non sarà consentito:
• accendere/spegnere lo strumento in modo manuale
• visualizzare la temperatura dell’evaporatore (con la procedura indica-
ta nel paragrafo 4.4)
• visualizzare la temperatura del condensatore (con la procedura indi-
cata nel paragrafo 4.5)
• attivare/disattivare la funzione Overcooling
• attivare lo sbrinamento in modo manuale
• attivare il funzionamento per bassa o alta percentuale di umidità rela-
tiva e apprenderne il tipo di funzionamento
• accendere/spegnere l’uscita ausiliaria in modo manuale
• visualizzare le informazioni riguardanti gli allarmi HACCP
• cancellare l’elenco degli allarmi HACCP
• modificare la data e l’ora
• modificare il setpoint di lavoro (con la procedura indicata nel para-
grafo 5.2)
• visualizzare le ore di funzionamento del compressore
• cancellare le ore di funzionamento del compressore.
Queste operazioni provocano la visualizzazione della label “Loc” per
1 s.
Per sbloccare la tastiera:
• tenere premuto il tasto DOWN e il tasto ON/STAND-BY per 1 s: il
display visualizzerà “UnL” per 1 s.
4.14 Tacitazione del buzzer
• assicurarsi che non sia in corso alcuna procedura
• premere un tasto (la prima pressione del tasto non provoca l’effetto
associato).
Per EVXV204, EVXV214, EVXV205 ed EVXV215:
Se il parametro u1 e/o il parametro u11 è impostato a 3 e il parametro
u4 è impostato a 1, la pressione del tasto provocherà anche la
disattivazione dell’uscita di allarme.
Se il parametro u9 è impostato a 0, il buzzer non sarà abilitato.
5
IMPOSTAZIONI
5.1 Impostazione del giorno e dell’ora reale (solo
EVXV214 ed EVXV215)
• assicurarsi che la tastiera non sia bloccata e che non sia in corso
alcuna procedura
• tenere premuto il tasto DOWN per 1 s: il display visualizzerà la prima
label disponibile
• premere e rilasciare il tasto UP o il tasto DOWN per selezionare “rtc”.
Per modificare l’anno:
• premere e rilasciare il tasto SET: il display visualizzerà “yy” seguito
dagli ultimi due numeri dell’anno e il LED orologio lampeggerà
• premere e rilasciare il tasto UP o il tasto DOWN entro 15 s.
Per modificare il mese:
• premere e rilasciare il tasto SET durante la modifica dell’anno: il display
visualizzerà “nn” seguito dai due numeri del mese
• premere e rilasciare il tasto UP o il tasto DOWN entro 15 s.
Per modificare il giorno del mese:
• premere e rilasciare il tasto SET durante la modifica del mese: il display
visualizzerà “dd” seguito dai due numeri del giorno
• premere e rilasciare il tasto UP o il tasto DOWN entro 15 s.
Per modificare l’ora:
• premere e rilasciare il tasto SET durante la modifica del giorno del
mese: il display visualizzerà “hh” seguito dai due numeri dell’ora
• premere e rilasciare il tasto UP o il tasto DOWN entro 15 s.
L’ora viene visualizzata nel formato 24 h.
Per modificare i minuti:
• premere e rilasciare il tasto SET durante la modifica dell’ora: il display
visualizzerà “nn” seguito dai due numeri dei minuti
• premere e rilasciare il tasto UP o il tasto DOWN entro 15 s
• premere e rilasciare il tasto SET o non operare per 15 s: il LED orolo-
gio si spegnerà.
Per uscire dalla procedura:
• premere e rilasciare il tasto UP o il tasto DOWN fino a quando il
display visualizza la temperatura della cella o non operare per 60 s.
In alternativa:
• premere e rilasciare il tasto ON/STAND-BY.
5.2
Impostazione del setpoint di lavoro
• assicurarsi che la tastiera non sia bloccata e che non sia in corso
alcuna procedura
• premere e rilasciare il tasto SET: il LED compressore lampeggerà
• premere e rilasciare il tasto UP o il tasto DOWN entro 15 s; si vedano
anche i parametri r1, r2 e r3
• premere e rilasciare il tasto SET o non operare per 15 s: il LED com-
pressore si spegnerà, dopodiché lo strumento uscirà dalla procedu-
ra.
Per uscire anzitempo dalla procedura:
• non operare per 15 s (eventuali modifiche saranno salvate).
È inoltre possibile impostare il setpoint di lavoro attraverso il parametro
SP.
5.3
Impostazione dei parametri di configurazione
Per accedere alla procedura:
• assicurarsi che non sia in corso alcuna procedura
• tenere premuto il tasto UP e il tasto DOWN per 4 s: il display
visualizzerà “PA”
• premere e rilasciare il tasto SET
• premere e rilasciare il tasto UP o il tasto DOWN entro 15 s per impo-
stare “-19”
• premere e rilasciare il tasto SET o non operare per 15 s
• tenere premuto il tasto UP e il tasto DOWN per 4 s: il display
visualizzerà “SP”.
Per selezionare un parametro:
• premere e rilasciare il tasto UP o il tasto DOWN.
Per modificare un parametro:
• premere e rilasciare il tasto SET
• premere e rilasciare il tasto UP o il tasto DOWN entro 15 s
• premere e rilasciare il tasto SET o non operare per 15 s.
Per uscire dalla procedura:
• tenere premuto il tasto UP e il tasto DOWN per 4 s o non operare
per 60 s (eventuali modifiche saranno salvate).
Interrompere l'alimentazione dello strumento dopo la
modifica dei parametri.
5.4
Ripristino delle impostazioni di fabbrica
Per accedere alla procedura:
• assicurarsi che non sia in corso alcuna procedura
• tenere premuto il tasto UP e il tasto DOWN per 4 s: il display
visualizzerà “PA”
• premere e rilasciare il tasto SET
• premere e rilasciare il tasto UP o il tasto DOWN entro 15 s per impo-
stare “149”
• premere e rilasciare il tasto SET o non operare per 15 s
• tenere premuto il tasto UP e il tasto DOWN per 4 s: il display
visualizzerà “dEF”
• premere e rilasciare il tasto SET
• premere e rilasciare il tasto UP o il tasto DOWN entro 15 s per impo-
stare “1”
• premere e rilasciare il tasto SET o non operare per 15 s: il display
visualizzerà “dEF” lampeggiante per 4 s, dopodiché lo strumento
uscirà dalla procedura
• interrompere l'alimentazione dello strumento.
Per uscire anzitempo dalla procedura:
• tenere premuto il tasto UP e il tasto DOWN per 4 s durante la proce-
dura (ovvero prima di impostare “1”: il ripristino non verrà effettuato).
Accertarsi che le impostazioni di fabbrica siano opportune
(si veda il capitolo 12).
6
FUNZIONE HACCP
6.1 Cenni preliminari
Per EVXV201, EVXV203, EVXV204 ed EVXV205:
Lo strumento è in grado di memorizzare fino a 3 allarmi HACCP.
Lo strumento fornisce le seguenti informazioni:
• il valore critico
• la durata dell’allarme (da 1 min a 99 h e 59 min, parziale se l’allarme
è in corso).
CODICE TIPO DI ALLARME (VALORE CRITICO)
AL allarme di temperatura di minima (la minima temperatura
della cella durante un qualsiasi allarme di questo tipo)
AH allarme di temperatura di massima (la massima temperatu-
ra della cella durante un qualsiasi allarme di questo tipo)
id allarme ingresso micro porta (la massima temperatura della
cella durante un qualsiasi allarme di questo tipo; si veda
anche il parametro i4
Avvertenze:
• i codici vengono visualizzati con l’ordine riportato nella
tabella
• lo strumento memorizza l'allarme di temperatura di mini-
ma e l'allarme di temperatura di massima a condizione
che la temperatura associata all’allarme sia quella della
cella (parametro A0 = 0)