Neff T28V66N0 - Manuale (Pagina 9)

9
Gebruik voor het aankoken, frituren en
aanbraden van grotere hoeveelheden bij
voorkeur de sterkbrander of de
wokbrander.
Tips voor de wok
Aanwijzing: Voor het koken met een wok
moet het aparte wokrooster boven de
wokbrander op de pandrager worden
geplaatst. Let erop dat de wok tijdens het
koken stevig op het wokrooster staat.
Wij adviseren een wok met een bolle
bodem. U kunt een hoogwaardige wok als
extra toebehoren bestellen (bestelnummer
469744).
Gebruik bij het koken met de wok alleen
olie die geschikt is voor hoge
temperaturen, bijv. arachide olie.
Bereid de bestanddelen op hoge
temperaturen, niet te lang en blijf roeren.
De groenten moeten beetgaar zijn.
Gebruik voor het roeren en opscheppen
van de voedingsmiddelen een vlakke
opscheplepel met een lange steel van een
hittebestendig materiaal.
Aanwijzingen voor het kookgerei
De volgende aanwijzingen helpen u
energie te besparen en beschadiging van
de pannen te voorkomen.
De juiste pannen
Aanwijzingen voor het gebruik
Brander Aanbevolen diameter panbodem Minimale diameter panbodem
Sudderbrander 100 tot 180 mm 100 mm
Achterste normaalbrander 180 tot 220 mm 140 mm
Voorste normaalbrander 180 mm pannen
160 mm pannen 140 mm
Sterkbrander 220 tot 240 mm 140 mm
Wokbrander 220 tot 240 mm
Wok alleen met extra wokrooster
gebruiken.
200 mm
Bij een diameter kleiner dan 220 mm
alleen de binnenste brander gebruiken.
Gebruik pannen met een geschikte maat voor elke brander.
Gebruik geen kleine pannen op grote branders. De vlam
mag de zijkanten van de pan niet raken.
Gebruik geen vervormde pannen die onstabiel staan op de
kookplaat. De pannen zouden kunnen kantelen.
Gebruik altijd pannen met een vlakke en dikke bodem.