Vollrath 60 Qt Countertop Mixers - Manuale (Pagina 4)

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AVVERTENZA
Pericolo di intrappolamento.
L’albero o un accessorio rotante può provocare
gravi lacerazioni e l’amputazione traumatica di
un arto. Per evitare infortuni, tenere le mani e
gli indumenti lontani dalle parti in rotazione. Non
azionare l’unità senza le protezioni o se queste
risultano manomesse.
Pericolo di scossa elettrica.
Evitare l’infiltrazione di acqua e altri liquidi
all’interno dell’apparecchiatura. Il liquido
all’interno dell’apparecchiatura può causare
scosse elettriche.
Non spruzzare acqua sul prodotto durante la pulizia. Il liquido
potrebbe penetrare nel vano dei componenti elettrici e causare
un guasto dei componenti o scosse elettriche. Non utilizzare
l’apparecchiatura se il cavo di alimentazione appare alterato o
danneggiato.
Prima dell’utilizzo iniziale, è necessario pulire l’apparecchiatura. Lavare i
nuovi accessori, la ciotola, le protezioni e altri componenti in acqua calda e
sapone e risciacquarli abbondantemente per eliminare la pellicola oleosa di
protezione.
La protezione deve essere chiusa completamente per poter attivare il
miscelatore. Il miscelatore non si avvierà se non è chiusa correttamente. Se
si apre la protezione durante l’uso, il miscelatore si spegnerà. Chiudere la
protezione per riavviare il miscelatore.
Miscelatori da 22 l , 33 l, 44 l e 66 l: il motore è dotato di un meccanismo
di spegnimento di sicurezza che disattiva automaticamente il miscelatore se
la temperatura del motore supera i limiti operativi consigliati dal produttore.
L’interruttore di protezione da sovraccarichi interverrà se l’impasto da
miscelare è troppo pesante. In questo caso, lasciar raffreddare il miscelatore
per almeno 30-60 minuti e ridurre l’impasto del 10-15%.
I miscelatori da 6,6 l e 11 l hanno un interruttore di protezione da
sovraccarichi che disattiva automaticamente il miscelatore se la resistenza
del motore supera i limiti operativi consigliati dal produttore. Scatterà un
allarme e il display lampeggerà. Premere il tasto OFF per reimpostare il
miscelatore.
1. Verificare che l’apparecchiatura sia pulita ogni volta prima di utilizzarla.
2. Prima di montare la ciotola, selezionare l’accessorio che si prevede di
utilizzare. Inserire l’accessorio selezionato all’interno della ciotola vuota
(C). Non tentare di montare l’accessorio sull’albero (F) prima di aver
fissato la ciotola in posizione. Vedere la figura 1, 2, 3 o 4.
3. Abbassare il portaciotola alla posizione minima ruotando la leva
alzaciotola (B).
4. Ruotare le levette di presa della ciotola (D) in posizione esterna o
arretrata.
5. Afferrare la ciotola (C) in modo che il perno sia rivolto verso il
miscelatore. Posizionarla in modo che il perno si allinei alla fessura sul
portaciotola (E). Inserire il perno nella fessura.
6. Allineare i fori sulle linguette della ciotola con i perni sul portaciotola (E).
Adagiare la ciotola (C) nel portaciotola (E).
7. Ruotare le levette di presa della ciotola (D) in avanti sopra le linguette
per fissare la ciotola (C) sul portaciotola (E).
8. Installare l’accessorio sull’albero miscelatore (F). Allineare la scanalatura
sull’accessorio al perno dell’albero. Spingere l’accessorio in alto e
ruotarlo per bloccarlo sul perno.
9. Sollevare la ciotola (C) all’altezza massima mediante la leva alzaciotola
(B) ruotandola in senso orario fino a bloccarla in posizione.
F
unzionamento del miscelatore da
11
l
.
5
4
3
2
1
SPEED
TIMER
ON/
OFF
D
G
F
A
E
B
C
Figura 5. Miscelatore da 6,6 l e da 11 l, pannello di controllo.
A
TASTO ON/OFF. Accende e spegne il miscelatore.
B
DISPLAY DIGITALE. Visualizza il tempo restante di un ciclo
temporizzato, la dicitura “ON” quando funziona con un ciclo non
temporizzato e “OFF” quando l’unità è alimentata ma non in
funzione.
C
TASTO TEMPO SU. Aumenta il tempo. Il tempo massimo è di
30 minuti.
D
TASTO TEMPO GIÙ. Riduce il tempo.
E
TASTO VELOCITÀ SU. Aumenta la velocità di miscelazione.
F
TASTO VELOCITÀ GIÙ. Riduce la velocità di miscelazione.
G
NUMERI E SPIE VELOCITÀ. I numeri e le spie corrispondono
alla velocità di miscelazione. A un numero maggiore,
corrisponde una maggiore velocità e viceversa.
Quando si miscelano impasti leggeri, si consiglia di non utilizzare il
miscelatore in continuazione per oltre 20 minuti e di lasciarlo raffreddare
periodicamente per 10-15 minuti tra cicli di miscelazione.
1. Chiudere la protezione ciotola (G). Vedere la figura 1. Questa protezione
deve essere chiusa per azionare il miscelatore. Il miscelatore non si
avvierà se la protezione è aperta o non è chiusa correttamente.
2. Selezionare la velocità desiderata in base agli ingredienti. Utilizzare il
tasto Velocità su (E) o Velocità giù (F) per impostare la velocità. Vedere
la figura 5.
„ Velocità 1 – Per miscelazione lenta di impasti a base di lievito.
„ Velocità 2 – Per miscelazione di pastelle per biscotti e torte.
„ Velocità 3 – Per sbattere e montare a media-alta velocità.
„ Velocità 4 – Per montare la panna e gli albumi d’uovo.
„ Velocità 5 – Per montare piccole quantità di panna e albumi d’uovo.
3. Impostare il ciclo di tempo utilizzando il tasto Tempo su (C) o Tempo giù
(D). L’impostazione di tempo massimo è di 30 minuti.
4. Premere il tasto On/Off (A) per avviare il ciclo di miscelazione. Il
miscelatore continuerà a funzionare fino alla successiva pressione del
tasto On/Off (A). In alternativa, il miscelatore funzionerà fino al termine
del ciclo di tempo.
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