Electrolux EOA5751AAX - Manuale (Pagina 8)

Tipo di cottu-
ra
Cottura ventilata
Temperatura
in °C
Tempo (min.) Posizione della griglia
2 livelli 3 livelli
Macarons 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80
Biscotti realiz-
zati con pasta
lievitata
1 / 4 - 160 - 170 30 - 60
Pasticcini di
pasta sfoglia
1 / 4 - 170 - 180
1) 30 - 50
Panini 1 / 4 - 180 30 - 55
Small cakes/
Dolcetti (20 per
teglia)
1 / 4 - 150
1) 25 - 40
1) Preriscaldare il forno.
COTTURA VENTILATA
DELICATA
Usare questa funzione per preparare pezzi
di carne tenera e magra e pesce dalla tem-
peratura al cuore di non più di 65 °C. La
Cottura ventilata delicata non è adatta per
ricette come stufati o arrosti di maiale gras-
si. È possibile usare la termosonda per as-
sicurare che la carna sia alla temperatura al
cuore corretta (vedere la tabella della ter-
mosonda).
Durante i primi 10 minuti è possibile impo-
stare una temperatura del forno compresa
tra 80 °C e 150 °C. Una volta raggiunta la
temperatura, il forno continua a cuocere a
80 °C. Non usare la funzione di Cottura
ventilata delicata automatica per il pollame.
Quando si usa questa funziona,
cuocere sempre i piatti senza un
coperchio.
1. Far rosolare la carne in una pentola sul
piano di cottura a una temperatura
molto alta per 1-2 minuti su ogni lato.
2. Sistemare la carne nella leccarda calda
dentro il forno sul ripiano a filo.
3. Inserire la termosonda nella carne.
4. Selezionare la funzione Cottura ventila-
ta delicata e impostare la temperatura
al cuore corretta.
Pietanza da
cuocere
Peso (g)
Posizione del
ripiano
Temperatura
°C
Tempo in
min.
Roast beef 1000 - 1500 1 120 120 - 150
Filetto di man-
zo
1000 - 1500 3 120 90 - 150
Arrosto di vitel-
lo
1000 - 1500 1 120 120 - 150
Bistecche 200 - 300 3 120 20 - 40
COTTURA PIZZA
Tipo di cottura
Posizione della
griglia
Temperatura °C Tempo (min.)
Pizza (sottile) 2 200 - 230
1)2) 15 - 20
Pizza (molto condi-
ta)
2 180 - 200 20 - 30
8 www.electrolux.com