EVCO EVXV815P7 - Manuale (Pagina 2)

HACCP LED HACCP
°C LED grado Celsius
°F LED grado Fahrenheit
min LED minuti
LED on / stand-by
6.2 Indicazioni
Codice Significato
Loc La tastiera è bloccata; si veda il paragrafo “Blocco /
sblocco della tastiera”
UnL La tastiera è stata sbloccata; si veda il paragrafo
“Blocco / sblocco della tastiera”
7 ALLARMI
7.1 Allarmi
Codice Significato
tiME Allarme abbattimento a temperatura o surgelazione
a temperatura non conclusi entro la durata massima
(allarme HACCP)
AL Allarme di temperatura di minima
AH Allarme di temperatura di massima (allarme HACCP)
id Allarme porta aperta
HP Allarme alta pressione
PF Allarme interruzione dell’alimentazione (allarme
HACCP; solo nel modello EVXV812 e nel modello
EVXV815)
COH Allarme condensatore surriscaldato
CSd Allarme compressore bloccato
ESt Allarme download dei parametri di configurazione
non completato con successo
CEr Allarme firmware dei parametri di configurazione
contenuti in EVKEY non coincidente con quello del
dispositivo
Erd Allarme upload dei parametri di configurazione non
completato con successo
8 Errori
8.1 Errori
Codice Significato
Pr1 Errore sonda cella
Pr2 Errore sonda ad ago
Pr3 Errore sonda evaporatore
Pr4 Errore sonda condensatore
rtc Errore orologio (solo nel modello EVXV812 e nel mo-
dello EVXV815)
9 DATI TECNICI
9.1 Dati tecnici
Scopo dei dispositivi: controllori per abbattitori della tem-
peratura.
Esecuzione: scheda a giorno.
Dimensioni:
-
63 ,8 x 110,0 x 45,8 mm (2,511 x 4,330 x 1,803 in;
L x H x P) per EVXV802 ed EVXV812
- 63,8 x 110,0 x 50,3 mm (2,511 x 4,330 x 1,980 in;
L x H x P) per EVXV805 ed EVXV815.
Installazione: a retro pannello, con viti prigioniere M3.
Grado di protezione: IP00.
Connessioni: faston da 6,3 mm (0,248 in, alimentazione e
uscite), morsettiera fissa a vite (ingressi), connettore 6 poli
(porta seriale).
Temperatura di impiego: da 0 a 55 °C (da 32 a 131 °F).
Temperatura di immagazzinamento: da -25 a 60 °C
(da -13 a 140 °F).
Umidità di impiego: dal 10 al 90% di umidità relativa senza
condensa.
Situazione di inquinamento: 2.
Alimentazione:
-
230 VAC (±10%), 50 / 60 Hz, 2,3 VA max. o 115 VAC
(±10%), 50 / 60 Hz, 2,3 VA max. nell’EVXV802 e
nell’EVXV812
- 230 VAC (±10%), 50 / 60 Hz, 2,8 VA max. o 115 VAC
(±10%), 50 / 60 Hz, 2,8 VA max. nell’EVXV805 e
nell’EVXV815.
Categoria di sovratensione: III.
Orologio:
-
non disponibile nell’EVXV802 e nell’EVXV805
- incorporato (con condensatore) nell’EVXV812 e
nell’EVXV815.
Autonomia della batteria in mancanza dell’alimentazione:
24 h con batteria completamente carica.
Tempo di carica della batteria: 2 min (la batteria viene carica-
ta dall’alimentazione del dispositivo).
Buzzer di segnalazione e allarme: incorporato.
Ingressi analogici: 3 ingressi (sonda cella, sonda ad ago e
sonda evaporatore), impostabili via parametro di configura-
zione per sonde PTC / NTC.
5. Premere e rilasciare il tasto START / STOP: il LED ,
il LED e il LED HARD rimarranno stabilmente
accesi e verrà avviato il test per la verifica del corretto
inserimento della sonda ad ago.
5.1 Se il test viene completato con successo, il ciclo verrà
avviato.
5.2 Se il test non viene completato con successo, il ciclo
verrà avviato a tempo.
Per interrompere il ciclo operare nel modo indicato:
6.
Tenere premuto il tasto START / STOP.
5.4 Surgelazione soft e conservazione
Per avviare il ciclo operare nel modo indicato:
1.
Assicurarsi che il dispositivo sia nello stato “on”.
2. Assicurarsi che la tastiera non sia bloccata e che non
sia in corso alcuna procedura.
3. Premere e rilasciare il tasto SURGELAZIONE: il LED
, il LED , il LED HARD e il LED
lampeggeranno; a seconda del modello, premere e ri-
lasciare nuovamente il tasto SURGELAZIONE per av-
viare il ciclo a tempo.
4. Premere e rilasciare il tasto HARD / SOFT: il LED HARD
si spegnerà.
5.1 A seconda del modello, il display visualizzerà il setpoint
di lavoro durante la surgelazione o la temperatura di
fine surgelazione.
5.2 Premere e rilasciare il tasto UP o il tasto DOWN entro
15 s per modificare questi valori.
6. Premere e rilasciare il tasto START / STOP: il LED e
il LED rimarranno stabilmente accesi e verrà
avviato il test per la verifica del corretto inserimento
della sonda ad ago.
6.1 Se il test viene completato con successo, il ciclo verrà
avviato.
6.2 Se il test non viene completato con successo, il ciclo
verrà avviato a tempo.
Per interrompere il ciclo operare nel modo indicato:
7.
Tenere premuto il tasto START / STOP.
5.5 Avvio del preraffreddamento
Per avviare il preraffreddamento operare nel modo indica-
to:
1.
Assicurarsi che il dispositivo sia nello stato “on”.
2. Assicurarsi che non sia in corso alcuna procedura.
3. A seconda del modello, accendere il dispositivo o te-
nere premuto il tasto ABBATTIMENTO per 1 s: il LED
lampeggerà.
Per interrompere il preraffreddamento operare nel modo
indicato:
4.
Tenere premuto il tasto ABBATTIMENTO per 1 s o av-
viare un ciclo di funzionamento.
5.6 Accensione della luce UV per il ciclo di steri-
lizzazione (solo nel modello EVX805 e nel
modello EVX815)
Operare nel modo seguente:
1.
Assicurarsi che la funzione sia abilitata.
2. Assicurarsi che il dispositivo sia nello stato “on” e che
la porta sia chiusa, ovvero che l’ingresso micro porta
non sia attivo.
3. Assicurarsi che la tastiera non sia bloccata e che non
sia in corso alcuna procedura.
4. Tenere premuto il tasto AUSILIARIO per 1 s: il LED
AUX si accenderà.
5.7 Riscaldamento della sonda ad ago (solo nel
modello EVX805 e nel modello EVX815)
Operare nel modo seguente:
1.
Assicurarsi che la funzione sia abilitata.
2. Assicurarsi che il dispositivo sia nello stato “on” o che
sia in corso una conservazione e che la porta sia aper-
ta, ovvero che l’ingresso micro porta sia attivo.
3. Assicurarsi che la tastiera non sia bloccata e che non
sia in corso alcuna procedura.
4. Tenere premuto il tasto AUSILIARIO per 1 s: il LED
lampeggerà e il LED AUX si accenderà.
6 SEGNALAZIONI E INDICAZIONI
6.1 Segnalazioni
LED Significato
LED abbattimento
LED surgelazione
HARD LED abbattimento hard / surgelazione
LED abbattimento a temperatura / surgelazione
a temperatura
LED abbattimento a tempo / surgelazione a tem-
po
LED conservazione
LED sbrinamento
LED preraffreddamento
AUX LED ausiliario (solo nel modello EVXV805 e nel
modello EVXV815)
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Ingressi analogici di tipo PTC (990 Ω @ 25 °C, 77 °F)
Tipo di sensore:
KTY 81-121.
Campo di misura: da -50 a 150 °C (da -58 a
302 °F).
Risoluzione: 0,1 °C (1 °F).
Protezione: nessuna.
Ingressi analogici di tipo NTC (10K Ω @ 25 °C, 77 °F)
Tipo di sensore:
ß3435.
Campo di misura: da -40 a 105 °C (da -40 a
220 °F).
Risoluzione: 0,1 °C (1 °F).
Protezione: nessuna.
Ingressi digitali: 1 ingresso (micro porta), impostabile via
parametro di configurazione per contatto normalmente aper-
to / normalmente chiuso (contatto pulito, 5 VDC, 2 mA).
Ingressi digitali
Alimentazione:
nessuna.
Protezione: nessuna.
Altri ingressi: 1 ingresso impostabile via parametro di confi-
gurazione per ingresso analogico (sonda condensatore) / in-
gresso digitale (alta pressione), con le stesse caratteristiche
tecniche illustrate in precedenza.
Visualizzazioni: display custom da 4 digit, con icone funzio-
ne.
Uscite digitali:
2 uscite (relè elettromeccanici) nell’EVXV802 e nell’EVXV812
-
1 uscita da 30 A res. @ 250 VAC di tipo SPST (K1) per la
gestione del compressore
- 1 uscita da 8 A res. @ 250 VAC di tipo SPDT (K2) per la
gestione dello sbrinamento o del ventilatore
dell’evaporatore.
5 uscite (relè elettromeccanici) nell’EVXV805 e nell’EVXV815
-
1 uscita da 30 A res. @ 250 VAC di tipo SPST (K1) per la
gestione del compressore
- 1 uscita da 8 A res. @ 250 VAC di tipo SPDT (K2) per la
gestione dello sbrinamento
- 2 uscite da 8 A res. @ 250 VAC di tipo SPST (K3 e K4) per
la gestione del ventilatore dell’evaporatore e delle resi-
stenze della porta o del ventilatore del condensatore
- 1 uscita da 5 A res. @ 250 VAC di tipo SPST (K5) per la
gestione della luce della cella, del riscaldamento della
sonda ad ago o della luce UV.
La corrente massima consentita sui carichi è di 16 A.
Tipo di azioni e caratteristiche complementari: 1C.
Porte di comunicazione: 1 porta seriale di tipo TTL con pro-
tocollo di comunicazione MODBUS.