Conservazione cibi in frigorifero, Congelazione dei cibi, Tempo di conservazione cibi nel frigorifero – Smeg 142725 Manuale d'uso

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Istruzioni per l'uso

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Uso

Conservazione cibi in frigorifero

La qualità della conservazione dei cibi dipende
dall’uso corretto dell’apparecchio, dall’imballaggio
idoneo dei cibi, dal mantenimento della
temperatura adeguata e dalla considerazione
dell’igiene dei cibi.
• I cibi conservati in frigorifero devono essere

raffreddati alla temperatura ambiente e bene
imballati mantenendo cosi il sapore e l'umidità
inalterate (imballati nei sacchetti di polietilene, in
fogli di alluminio, carta cerata ecc. o negli
appositi contenitori con coperchio o nelle
bottiglie).

• Rimuovere la confezione prima di mettere i cibi

nel frigorifero (per es. la confezione dei yogurt).

• Non conservare le sostanze infiammabili o

esplosive.

• Le bottiglie ad alto contenuto d'alcol devono

essere chiuse bene e stare nella posizione
verticale.

• I cibi non devono stare in contatto con la parete

posteriore del frigorifero.

• Raffreddare il più possibile i cibi prima di

conservarli.

• Conservare i cibi fragili e delicati nei luoghi più

freddi dell’apparecchio.

• Si raccomanda di limitare la frequenza

d’apertura della porta.

• Impostare il termostato alla posizione per

ottenimento delle temperature più basse.
Eseguire l’impostazione gradualmente ma in
modo tale di impedire la congelazione dei cibi.
Misurare la temperatura di ogni singolo
scomparto con il termometro immerso nel
contenitore di vetro riempito di acqua. La lettura
della temperatura è affidabile dopo alcune ore
di riposo.

• Alcuni solventi organici ed anche gli oli eterici

contenuti nella scorza di limoni o aranci e acido
buttirico provocano i guasti e l'invecchiamento
del materiale plastico e delle guarnizioni.

• Un cattivo odore significa la putrefazione dei

cibi.
Per eliminare questi odori è consigliabile il
lavaggio con l'acqua con l'aggiunta dell'aceto.
E' consigliabile anche l'uso dei filtri a carbone
dolce per la purificazione e la neutralizzazione
degli odori sgradevoli.

• In assenza di alcuni giorni si raccomanda

prendere dal frigorifero i cibi che si guastano in
breve tempo.

Tempo di conservazione cibi nel frigorifero

cibo

periodo di conservazione (N° giorni)

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burro

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uova

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carne: frescha in un pezzo

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fresca macinata

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affumicata

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pesci

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marinate

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radici

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formaggio

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dolci

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frutta

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piatti pronti

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Legenda: + periodo consigliabile di conservazione = periodo possibile di conservazione

Congelazione dei cibi

• Congelare esclusivamente cibi che scomparto di

congelazione. I cibi devono essere freschi e di
buona qualità.

• Usare l'apposito imballaggio e confezionare i

cibi in modo adeguato.

− L'imballaggio deve essere perfettamente

ermetico per prevenire l’essiccazione dei generi
alimentari e le perdite delle vitamine.

− I sacchetti devono essere morbidi per aderire

bene al contenuto.

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