Funzioni speciali – Whirlpool AMW 597 IX Manuale d'uso
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TEMPERATURE
END TIME
COOK TIME
40°C
00:20
13:35
Proving
Proving
Re-generation
Descale
For dough proving
FUNZIONI SPECIALI
LIEVITAZIONE IMPASTI
P
REMERE
IL
TASTO
OK/S
ELECT
.
G
IRARE
LA
MANOPOLA
DI
REGOLAZIONE
per impostare il tempo di cottura.
P
REMERE
IL
TASTO
DI
AVVIO
Q
UESTA
FUNZIONE
è utile per la lievitazione degli impasti. La lievitazio-
ne avviene infatti molto più rapidamente che a temperatura am-
biente.
1°
LIEVITAZIONE
D
ISPORRE
IL
RECIPIENTE
con l'impasto sulla leccarda al livello 1 o 2.
Coprire con un telo.
Q
UESTA
FUNZIONE
RIDUCE
di un terzo i tempi di lievitazione rispetto a
un procedimento normale.
S
I
CONSIGLIA
DI
ABBREVIARE
i tempi di lievitazione perché la temperatu-
ra all'interno del forno è più favorevole della temperatura ambien-
te esterna.
È perciò necessario interrompere la lievitazione con un certo anti-
cipo. Diversamente, il processo continuerà e causerà una lievitazio-
ne eccessiva.